Certa gente cafona non capisce che il cibo sprecato sono soldi buttati nel bidone.
Vedono tutto quel cibo lì davanti a loro ed il primo pensiero è :"io ho già pagato, tutto questo mi spetta di diritto, è mio,tutto mio, è il mio tessssoro" e riempiono piatti e vassoi come ad arraffare un bottino,che poi viene gettato immancabilmente nella spazzatura.
Premetto che si tratta di una mia personale riflessione,non me ne intendo di crociere,faccio semplicemente la cuoca e parlo solo per le mie esperienze.
Parliamo seriamente dei costi considerando solo il cibo e calcoliamo che gli sprechi ci sono sempre stati.
Ora la spesa pro capite si aggira sugli 8-10 euro,ma come ho sentito in diversi interventi vengono eliminati o limitati dei piccoli momenti di ristorazione che in passato c'erano come per esempio i "buffet di mezzanotte",in alcuni casi la qualità del cibo e del servizio calano,... Evidentemente le compagnie si trovano a dover affrontare delle scelte. prima di tutto cercano di vedere se è possibile eliminare il problema dello spreco, poi quando vedono che la spesa pro capite comincia a sforare ed una persona non gli costa piu 10, ma 11 euro è necessario agire in modo diverso, quindi si tagliano delle spese(o le materie prime, o il personale), da tradurre con il taglio di quei piccoli servizi che ti facevano sentire coccolato,ma che non sono essenziali ai fini del viaggio.
Le stesse persone che vediamo oggi con il vassoio pieno sul tavolo,mentre si alzano per il caffè, saranno le stesse che tra qualche tempo si alzeranno sempre da tavola col vassoio pieno, ma al bar si lamenteranno che da quel momento il caffè lo devono pagare.