Una ricetta al giorno

quel piatto di pasta é divino,tutto da mangiare!

grazie per l'apprezzamento
mangiona di pasta?

mangione il marito x la quantità,io apprezzo la qualità

utile e dilettevole nella stessa famiglia, perfetto
sono davvero felice se posso eserti utile
qua è un bel incontrarsi/ci

sono entrata da poco in questo topic ed é veramente interessante. e tu proprio brava! complimenti davvero e grazie per condividere con noi le tue specialità.

benvenuta e grazie

Maria, parecchio tempo fa avevi postato una foto di una torta salata, credo con la pasta sfoglia.... Non ricordo nemmeno di cosa fosse ripiena ma mi ero ripromessa di prepararla... Riusciresti a capire di cosa parlo?

forse ho capito di quale parli, quella rettangolare
se non erro l'avevo preparata da portare ad una amica
se è quella che penso domani ti posto la ricetta

Si, era rettangolare credo... Grazie ;-)

Ps: se hai anche la foto è splendido

la foto la recupero
a domani
a te inizio a dare la buonanotte qua
ora vado di la

Ho scelto il dolce da fare domenica la torta alle mele. Maria mi consigli come poso sostituire il maraschino? Grazie

sostituirlo con altro alcolico o analcolico?

Alcolico può andare bene il marsala? Oppure consigliami un analcolico. Grazie ancora

proprio il marsala con le mele non ce lo vedo, potresti usare lo Strega o se ti piace il Rum
analcolico, solo uno sciroppo tipo il liquido di conserva delle pesche sciroppate però, tieni presente che, zucchera troppo e la quantità deve essere dimezzata, perché questi tipi di sciroppi tendono a caramellare e a scurire troppo

Cosa dici dell alchermes?

Loredana mi ha chiesto la ricetta di una sfoglia di cui avevo pubblicato la foto, anzi penso che allora la fece per me la pazientissima Maddalena
in base alla foto, se non ricordo male, la ricetta è questa

Quiche al granchio

ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare

Farcia
1 confezione di polpa di granchio
40 g di porro
4 uova
50 g di grana grattugiato
50 ml di panna fresca
2 zucchine piccole
3 cucchiai di olio d'oliva
prezzemolo
maggiorana
sale
pepe

Taglia a fettine non troppo sottile il porro e le zucchine e passale separatamente in padella per 5 minuti con 2 cucchiai di olio.
Salate, pepate e aromatizzate con un poco di prezzemolo e maggiorana tritati.
Frullate il porro e unite alla pure le uova con il formaggio, le zucchine, la panna e la polpa di granchio ben scolata dal liquido di governo.
Salate e aromatizzate con un bel pizzico di pepe.
Rivestite con la pasta sfoglia uno stampo rettangolare, rifilate i bordi e distribuite sulla pasta la farcia livellandola e ponete sopra strisce di pasta sfoglia ricavate da quella che è rimasta.
Ponete la quiche in forno preriscaldato a 190° per 25 minuti.



Cara Loredana, spero che questa sia la ricetta che desideravi altrimenti, facciamo un altra ricerca
Buon appetito

ottimo, te le colora un po' ma va benissimo

Ok grazie Maria per la tua disponibilità e gentilezza spero di conoscerti personalmente .un bacio

anch'io cara, anch'io
e ricordati e questo vale per tutti, per quello che so, sono qua, mi fa piacere aiutarvi anche perché questo aiuta tantissimo anche me
si cresce sempre e si impara sempre ed io sono prontissima ad imparare perché ancora ne ho tantissime cose da imparare

Maria!!! Ma che spettacolo!!! Peccato che abitiamo lontane altrimenti sarei sempre a casa tua a mangiare e imparare..
(ti é andata bene)
Appena avrò il tempo proverò a far qualcosa ma sono impedita ad usare il forno!!!