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Discussione: Buffet senza servizio al tavolo e all inclusive

  1. #1
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    Buffet senza servizio al tavolo e all inclusive

    Volevo sapere le vostre esperienze relativamente al servizio camerieri al buffet. ! Ultimamente siete mai stati serviti al tavolo per le bevande ??


    Premetto che da anni abbiamo sempre fatto l' all inclusive, cosicché fino all'anno scorso quando andavamo al ristorante buffet ci occupavamo solo di prendere le vivande, poi una volta seduti comodamente al tavolo richiamavamo l'attenzione di un cameriere al quale ordinavamo a seconda del caso il cappuccino o il macchiato a colazione, la birra o la coca cola o il vino a pranzo o cena.
    Quando si aveva bisogno d'altro, si richiamava il cameriere. Da anni era sempre così e andare al buffet era divertente

    Tutti i verbi sono al passato perchè quest'anno sin dal primo giorno ci è stato fatto presente che nel buffet non esiste alcun servizio di cameriere al tavolo, lì c'è un banchetto colla fila davanti dove farsi versare bibite da una signorina, e lì ci sono delle spine automatiche di bevande al bicchiere. (Provati 4 volte e le bibite ogni volta rimaste imbevute in quanto tiepide !!!!)

    Il buffet insomma si è rivelato un'esperienza da sagra paesana dove con una mano devi tenere il piatto colle salsicce e le posate e coll'altra le bibite in mano o in alternativa devi alzarti 4 volte passare tra folle di gente nervosissima ( non sembra che le crociere rilassino più molto) e far altre file per prendere una cosa e l'altra. Anzi alla sagra è meglio perchè la bibita è distribuita nella bottiglia ancora chiusa.... qui invece giri col bicchiere pieno di liquido in mezzo alla calca che spinge. Il palco crolla definitivamente e senza rimedio a colazione, perchè il macchiato o il capuccino a quel punto non c'è nessunissimo modo di averlo e devi far colazione coll'orrendo caffè delle macchinette....oppure buttare giù la brioche all'asciutto e poi dover andare ad un bar fuori dal buffet. Insomma proprio la comodità che si aspetta uno dalla crociera.

    Personalmente abbiamo trovato la cosa estremamente irritante e mentre in passato usavamo moltissimo il buffet questa volta lo abbiamo dovuto evitare quasi sempre.
    Ultima modifica di Arethus; 31-July-2017 alle 11:17


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  2. #2
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    Citazione Originariamente Scritto da Arethus Visualizza Messaggio
    Volevo sapere le vostre esperienze relativamente al servizio camerieri al buffet. ! Ultimamente siete mai stati serviti al tavolo per le bevande ??


    Premetto che da anni abbiamo sempre fatto l' all inclusive, cosicché fino all'anno scorso quando andavamo al ristorante buffet ci occupavamo solo di prendere le vivande, poi una volta seduti comodamente al tavolo richiamavamo l'attenzione di un cameriere al quale ordinavamo a seconda del caso il cappuccino o il macchiato a colazione, la birra o la coca cola o il vino a pranzo o cena.
    Quando si aveva bisogno d'altro, si richiamava il cameriere. Da anni era sempre così e andare al buffet era divertente

    Tutti i verbi sono al passato perchè quest'anno sin dal primo giorno ci è stato fatto presente che nel buffet non esiste alcun servizio di cameriere al tavolo, lì c'è un banchetto colla fila davanti dove farsi versare bibite da una signorina, e lì ci sono delle spine automatiche di bevande al bicchiere. (Provati 4 volte e le bibite ogni volta rimaste imbevute in quanto tiepide !!!!)

    Il buffet insomma si è rivelato un'esperienza da sagra paesana dove con una mano devi tenere il piatto colle salsicce e le posate e coll'altra le bibite in mano o in alternativa devi alzarti 4 volte passare tra folle di gente nervosissima ( non sembra che le crociere rilassino più molto) e far altre file per prendere una cosa e l'altra. Anzi alla sagra è meglio perchè la bibita è distribuita nella bottiglia ancora chiusa.... qui invece giri col bicchiere pieno di liquido in mezzo alla calca che spinge. Il palco crolla definitivamente e senza rimedio a colazione, perchè il macchiato o il capuccino a quel punto non c'è nessunissimo modo di averlo e devi far colazione coll'orrendo caffè delle macchinette....oppure buttare giù la brioche all'asciutto e poi dover andare ad un bar fuori dal buffet. Insomma proprio la comodità che si aspetta uno dalla crociera.

    Personalmente abbiamo trovato la cosa estremamente irritante e mentre in passato usavamo moltissimo il buffet questa volta lo abbiamo dovuto evitare quasi sempre.
    ....che strana cosa; che il servizio "bar service" causa il ridotto numero del personale sia molto lento mi sono accorto ormai da diverse crociere, ma che manchi totalmente no.
    Potresti dirci su quale nave è accaduto ciò ?? forse su qualche nave Neo ???

  3. #3
    Utente livello Silver L'avatar di Mauro72BO
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    Ciao,
    questa esperienza a quanto tempo fa risale?
    Da chi è stato fatto presente fin dal primo giorno che il bar Service non ci sarebbe stato?

  4. #4
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    Citazione Originariamente Scritto da Arethus Visualizza Messaggio
    Volevo sapere le vostre esperienze relativamente al servizio camerieri al buffet. ! Ultimamente siete mai stati serviti al tavolo per le bevande ??
    Sottolineo qualora necessario, che stiamo parlando , come si può leggere espressamente fin dalla prima riga, del servizio bevande al tavolo presso il buffet.


    Citazione Originariamente Scritto da Mauro72BO Visualizza Messaggio
    Ciao,
    questa esperienza a quanto tempo fa risale?
    Da chi è stato fatto presente fin dal primo giorno che il bar Service non ci sarebbe stato?
    un mese fa e da qualunque esponente del personale a cui chiedevi un caffè o una bevanda.

    sembrandoci impossibile e paradossale, lo abbiamo chiesto un po' a tutti, anche nei giorni successivi, ma a loro pareva pure normale una cosa del genere. a noi invece sembrava di essere capitati al self service del campeggio. La cosa al momento ha disturbato, anche se non ha rovinato la vacanza visto la nostra notevole capacità di adattamento. Certo sarà tenuta mooolto presente al momento di prenotare nuove crociere, anche visto che la nave per il servizio e alimentazione ha brillato ben poco pure al ristorante.
    Ultima modifica di Arethus; 31-July-2017 alle 14:30

  5. #5
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    Anche su fascinosa il servizio bevande al tavolo al buffet è stato tolto, sono tornato 15 giorni fa.

  6. #6
    Utente livello Silver L'avatar di Mauro72BO
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    Allora proprio un " bel cessato sevizio "....resta da capire se temporaneamente per sopperire alla contingenza oppure se in via definitiva...

  7. #7
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    Che una compagnia resti senza personale, la vedo un po' dura.... diciamo piuttosto che sono scelte aziendali

  8. #8
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    ad Ottobre dell'anno scorso era già così
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    una tessera per ogni bevanda
    (su msc puoi dare una tessera e prendere due bevande, su costa no)

  9. #9
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    Citazione Originariamente Scritto da matteov Visualizza Messaggio
    Che una compagnia resti senza personale, la vedo un po' dura.... diciamo piuttosto che sono scelte aziendali
    Vero scelte aziendali......................... guarda caso sempre a scapito dei clienti............ chissà come mai?
    "navigare necesse est, vivere non necesse"

  10. #10
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    Citazione Originariamente Scritto da tieffe Visualizza Messaggio
    Vero scelte aziendali......................... guarda caso sempre a scapito dei clienti............ chissà come mai?
    Si però come è stato detto, le persone si adattano subito... e come già detto altre volte, le navi costa sono sempre piene (di nuovi clienti?!?!?!) quindi evidentemente questi tagli non influiscono su la scelta crociera

  11. #11
    Utente livello Bronze L'avatar di miroita
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    Il servizio bevande al buffet è così ormai su tutte le navi. C'è un punto distribuzione dove ti viene data la bevanda al bicchiere dietro presentazione della carta. Ma puoi andarci tutte le volte che vuoi. Io, fine maggio-giugno su Pacifica, prendevo le cose da mangiare e le portavo sul tavolo, poi andavo a prendere le bevande. O viceversa. Il tutto per evitare di far cadere piatti o bicchieri. Il caffè/digestivo poi lo si andava a prendere a fine pasto al bar.
    Un saluto a tutti. Miro

  12. #12
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    Matteo,non è che le persone si adattano, ma quando sei sulla nave che fai scendi? Io infatti ero abituato ad andare al buffet per pranzo,visto ciò andavo al ristorante,perciò ho cambiato, ma non adattato.

  13. #13
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    Citazione Originariamente Scritto da tieffe Visualizza Messaggio
    Vero scelte aziendali......................... guarda caso sempre a scapito dei clienti............ chissà come mai?
    Hai perfettamente ragione, ma i numeri per adesso danno ragione a Costa,domani chissà. .....

  14. #14
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    Premetto che uso pochissimo il buffet per vari motivi ma detto questo preferisco ora che posso prendermi le bevande che voglio e velocemente rispetto a prima! Senza voler fare l'avvocato del diavolo ma questa scelta era una di quelle auspicate da molti clienti nei questionari insieme all'all inclusive: oltre tutto il buffet dovrebbe essere il modo informale di consumare i pasti, quindi il servizio al tavolo mi sembra un po' un controsenso. Vuoi essere servito, ci sono i ristoranti.
    Maurizio
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  15. #15
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    Velocemente rispetto a prima? Sarò sfortunato io ma le due volte che sono andato al buffet,avrò aspettato 10 minuti, e una volta avendo dimenticato la card di mia moglie, ho dovuto rifare la fila, anche se avevo il pacchetto intenditore.


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