Menu di Cracco per le crociere di Natale

NATALE CON MSC CROCIERE: SOTTO L'ALBERO I MENU DI CRACCO
L'anteprima dell'Inverno e del Natale alla Cena di Gala a Palazzo Trussardi


Milano, 23 Ottobre 2014 - Anche quest'anno, MSC Crociere metterà sotto l'albero di Natale, per i suoi ospiti, un regalo ghiotto e speciale: un delizioso menu firmato dallo chef stellato Carlo Cracco.

Gamberi rossi accompagnati da spinaci, pere caramellate e frutto della passione per inaugurare il convivio; Risotto ai pomodori verdi, con pinoli tostati, gamberi e polvere di barbabietola e Filetto di manzo alla Rossini, in salsa al Marsala e sedani per riscoprire i sapori della tradizione mediterranea.
Infine, un gustoso Semifreddo di Natale in salsa al pistacchio e mandorle glassate.
Sono solo alcuni dei piatti prelibati che, tra Natale e Capodanno, potranno apprezzare i fortunati ospiti di cinque delle dodici navi della compagnia: MSC Splendida, MSC Fantasia e MSC Sinfonia in viaggio nel Mediterraneo; MSC Armonia che, dopo la spettacolare opera di allungamento, navigherà per tutto l'inverno nelle acque calde delle Canarie, e MSC Orchestra pronta a esplorare gli Emirati Arabi Uniti.

Ai 30.000 viaggiatori che trascorreranno il Natale e il Capodanno a bordo di queste navi è stata, quindi, riservata un'occasione esclusiva: celebrare le feste di fine anno coniugando il comfort e l'eleganza delle navi di MSC Crociere, la bellezza di itinerari da favola e l'unicità dei piatti di Cracco.
I menu saranno presentati domani sera nel corso di una cena di Gala a Cafè Trussardi, vestito per l'occasione nelle tinte del blu, del bianco e dell'argento tipici dello stile e della tradizione di MSC Crociere.

A fare gli onori di casa, l'Executive Chairman della Compagnia, Pierfrancesco Vago e il CEO, Gianni Onorato che accoglieranno gli ospiti, invitati ad assaporare in anteprima le prelibatezze di Carlo Cracco annaffiate dai migliori vini delle cantine Aneri, per celebrare il rito del Natale e delle feste in famiglia.

La serata, avvolta in una magica atmosfera, sarà impreziosita da una magnifica sfilata di moda TRUSSARDI.

Fonte: Comunicato ufficiale Msc Crociere

sara' che io sono un'amante della cucina classica senza tanti fronzoli,l'anno scorso a mio parere e di tanti altri crocieristi a bordo di Fantasia,proprio la sera di natale e proprio con lo stesso Cracco è stata la cena meno apprezzata,non per l'atmosfera sintende ma per le pietanze portate.

Stessa impressione su Costa, in una serata al ristorante Club.
Personalmente la trovai una delusione.
Sono però iniziative che apprezzo. Dimostrano attenzione verso le particolarità e accortezze verso i clienti.

Ricordo questo cuoco sulla fantasia o preziosa ed effettivamente i suoi piatti erano molto sofisticati e non li ho graditi molto, anche tra gli atri ospiti c'erano molti che non li avevano apprezzati.

attenzione,non si tratta del cuoco di bordo, è uno chef stellato che prepara i menu' e a bordo vengono realizzati dal personale di bordo. son d'accordo con te Gabriele,anch'io le apprezzo queste iniziative,solo che si commentava a bordo, chi diceva:beate le trenette al pesto,vogliamo il risotto al radicchio di ieri e cosi' via, mi veniva da sorridere.

Sandro 09 ha detto:

attenzione,non si tratta del cuoco di bordo, è uno chef stellato che prepara i menu' e a bordo vengono realizzati dal personale di bordo. son d'accordo con te Gabriele,anch'io le apprezzo queste iniziative,solo che si commentava a bordo, chi diceva:beate le trenette al pesto,vogliamo il risotto al radicchio di ieri e cosi' via, mi veniva da sorridere.

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Infatti non ho detto che era a bordo, ma ricordo che il suo nome veniva nominato a bordo come chef dei menù che ci venivano portati.

vorrei segnalare lo stesso comunicato a pag. 33 del corriere ieri.....

Magellano ha detto:

Stessa impressione su Costa, in una serata al ristorante Club.
Personalmente la trovai una delusione.
Sono però iniziative che apprezzo. Dimostrano attenzione verso le particolarità e accortezze verso i clienti.

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Sono dello stesso parere, la vedo come un'attenzione al cliente, poi ognuno provando questi piatti si farà la propria idea, ma è comunque un'esperienza culinaria, qualcosa di diverso dal solito...

Abbiamo provato i menu di Cracco durante le crociere di Natale e Capodanno 2013 alle Canarie (su MSC Armonia).

Francamente, a parte la tanta pubblicità riguardo l'iniziativa, siamo rimasti abbastanza delusi.
Piatti buoni ma non eccezionali, a partire dal famoso Tuorlo d'uovo fritto di Carlo Cracco...

Alla fine molto meglio il menu tradizionale proposto dallo chef di bordo (in questa occasione il bravissimo e simpatico Pietro Roccasalvo).

Un pò di foto dell'evento di presentazione a Milano: