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American Table & American Feast

I

Italian Cruiser

Guest
-Fonte: http://www.cruiseindustrynews.com/c...able-and-american-feast-dinner-concepts-.html

E' il nuovo concetto di cena che sarà gradualmente introdotto su tutte le navi Carnival Cruises tra il 2014 ed il 2015, iniziando dall'8 dicembre di quest'anno dalla Carnival Glory, seguita dalla Carnival Liberty (gennaio 2014), dalla Carnival Imagination e dalla Carnival Inspiration (febbraio 2014).

Prevede un netto miglioramento della qualità della cucina di bordo, all'insegna però di piatti totalmente rivolti al gusto americano.

L'American Table... sono le cene delle serate casual... previsti piatti come i calamari fritti, il petto di pollo in crosta con fagioli neri, la bistecca alla Parmigiana con spaghetti al pomodoro.

L'American Feast... sono le cene delle serate di gala (1 o 2 a seconda delle crociere)... piatti più elaborati come il salmone al mojito... ricompare anche l'aragosta... cosa singolare per una compagnia mass market.
 
Silviette

Silviette

Active member
Idea nuova, mi piace. La cucina a bordo delle navi Carnival l'ho trovata sempre ottima; nei ristoranti migliore rispetto il buffet seppur molto vario.
 
I

Italian Cruiser

Guest
I miglioramenti sono sempre apprezzabili... ma rimane comunque una cucina al 100% americana. Chi di noi Italiani mangerebbe infatti la bistecca alla Parmigiana con spaghetti al pomodoro ? Io che pure amo sperimentare... no di certo.

Per quanto riguarda la qualità della cucina Carnival... in base all'unica crociera che ho fatto sulla Carnival Valor posso dire che c'è varietà e quantità... quanto alla qualità... si mangia decisamente meglio su NCL e soprattutto su Royal Caribbean.
 
lingoss

lingoss

New member
Io sperimenterei molto volentieri' E' cosi' che ho scoperto piatti nuovi. Mai avrei immaginato di mangiare dei gamberoni con la carne per esempio. Dopoo tutto sono spaghetti al pomodoro non saranno cosi' sgradevoli come contorno. Carne "alla parmigiana" credo che si riferisca alla panatura ...
Io rimarrò col dubbio al momento Carnival ancora non mi attira.
 
I

Italian Cruiser

Guest
lingoss ha detto:
Io sperimenterei molto volentieri' E' cosi' che ho scoperto piatti nuovi. Mai avrei immaginato di mangiare dei gamberoni con la carne per esempio. Dopoo tutto sono spaghetti al pomodoro non saranno cosi' sgradevoli come contorno. Carne "alla parmigiana" credo che si riferisca alla panatura ...
Io rimarrò col dubbio al momento Carnival ancora non mi attira.
Clicca per espandere...

Mah... bah... e soprattutto perché ? ;)

Un conto è il surf & turf... che io preparo anche a casa... un altro... la bistecca alla parmigiana abbinata agli spaghetti... solo negli USA... Paese della pizza con le polpettine... ed anche con l'ananas... osano tanto.

Noi perché dobbiamo far del male al nostro pancino ?
 
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