Il programma F&B in continua evoluzione: si parla anche di tovaglie

[Rodolfo]

Costa Crociere si mantiene al passo con le ultime tendenze, ha affermato Massimo Leimer, direttore food and beverage di Costa Diadema, in un'intervista a Cruise Industry News .

"Siamo un reparto in continua evoluzione. Apportiamo continuamente modifiche per adattarci alle ultime tendenze e alle preferenze dei passeggeri", ha affermato.

Una di queste tendenze è la sostenibilità nelle operazioni, che è diventata una priorità, ha proseguito.

Nell'ambito di un'altra iniziativa a favore della sostenibilità, Costa sta attualmente rimuovendo le tovaglie dai ristoranti a bordo delle sue navi.

Dopo essere stata sottoposta a un bacino di carenaggio che ha sostituito i tavoli in vari locali, la Costa Diadema è stata una delle prime navi a eliminare le tovaglie. Si prevede che il resto della flotta seguirà l'esempio.

Ha affermato che l'eliminazione delle tovaglie ha avuto un impatto significativo sul consumo di acqua, prodotti chimici ed energia e che le lavatrici funzionano meno, consumando quindi meno energia e meno carburante.

Il cambiamento ha ricevuto reazioni contrastanti dagli ospiti, ha osservato. "Ma una volta spiegato, capiscono che si tratta di un cambiamento di impatto. Ci vuole tempo perché le persone lo assimilino e ne comprendano l'importanza."

Costa’s Food and Beverage Program: Always Evolving - Cruise Industry News | Cruise News

Costa Cruises is staying current with the latest trends, said Massimo Leimer, food and beverage director aboard the Costa Diadema, in an interview with Cruise Industry News. “We are a department that is always progressing. We are always making changes adjusting to the newest trends and passenger...

cruiseindustrynews.com

 

[Adrisessanta]

La Compagnia risparmia acqua, energia, prodotti chimici e carburante. Nel mentre i clienti non hanno nessun tipo di beneficio sotto il profilo del costo di acquisto delle crociere subendo, anzi, aumenti a gogo. Per quanto riguarda l'igiene, lasciamo perdere.

 

[lillj]

No no noi abbiamo compreso benissimo.
Voi risparmiate e non contenti ancora ci dite che saremmo "duri di comprendonio".

 

[Sciurli]

Quindi tra le nuove tendenze c'è quella di risparmiare?

 

[Rodolfo]

No no noi abbiamo compreso benissimo.
Voi risparmiate e non contenti ancora ci dite che saremmo "duri di comprendonio".

Ma leggendo tra le righe della dichiarazione, si parla di risparmio dal punto di vista ecologico.
Risparmio di carburante, di prodotti chimici, di produzione acqua, di corrente: ne beneficia l'ambiente.
Credo sia una ovvia giustificazione di fronte ad un provvedimento la cui attuazione non poteva essere motivata come un risparmio economico.

 

[tiziano]

....certo, farmi spiegare da questo Manager che eliminando le tovaglie si risparmia elettricità, sapone, carburante ecc., è proprio da piangere . Aggiungo che il suddetto Manager forse non si è "accorto" che il costo della crociera al passeggero è in continuo aumento.!!!!

 

[soniat]

Un po' come metti a terra gli asciugamani che desideri siano cambiati ma lascia sui racks quelli che utilizzerai nuovamente... sempre in nome dell'ecologia. Ma per cortesia, non prendeteci in giro.

 

[zanzara59]

Cialtroni erano e cialtroni rimangono. Questi novelli Mangiafuoco, forse non hanno capito che davanti non hanno più Lucignolo e Pinocchio. E per questo sono poi costretti a far imbarcare 3500 Kazaki che "crociera" non sanno neanche cosa significa né come si scrive ..... abituati a sedere in terra e mangiare con le mani , e stare senza scarpe durante il pranzo ( cose tutte da me verificate a bordo ...). Però l'ambiente ringrazia.

 

[Cruiser97]

Ma non possono dire semplicemente la verità ?..... Solo per risparmiare qualche soldo ......

 

[lillj]

Oltre tutto passare anche da stupidi, irrita ulteriormente.

 

[Rodolfo]

A me, al di là del fatto che la mancanza di tovaglie anche a terra è un aspetto che sta prendendo piede, vien da pensare che la Compagnia stia raschiando il fondo.

 

[FedeC]

La compagnia potrebbe condividere con noi clienti questi risparmi e non continuare ad aumentare le tariffe. Altrimenti è solo una presa in giro mascherata da rispetto ambientale

 

[Cruiser97]

A me, al di là del fatto che la mancanza di tovaglie anche a terra è un aspetto che sta prendendo piede, vien da pensare che la Compagnia stia raschiando il fondo.

Quoto

 

[fiorga]

"Ha affermato che l'eliminazione delle tovaglie ha avuto un impatto significativo sul consumo di acqua, prodotti chimici ed energia e che le lavatrici funzionano meno, consumando quindi meno energia e meno carburante."
quando fanno queste affermazioni alla stregua del famoso "Catalano" che se ne usciva con delle ovvietà disarmanti......mi verrebbe voglia di rispondere .....ma dai ????
allora potrebbero anche non lavare più gli asciugamani e le lenzuola sapessero quanto altro risparmio e il mondo tutto ringrazierebbe!!

e comunque sono già anni che le tovaglie (Smeralda e Toscana docet) sono magicamente scomparse.