MSC; Menù di Natale Capodanno

[Rodolfo]

Anche quest'anno, come gli ultimi due i menù per Natale e Capodanno della Flotta saranno curati dal più famoso Chef Internazionale Carlo Cracco.

http://www.cruiseindustrynews.com/c...ate-christmas-and-new-year-menus-for-msc.html

 

[ettore74]

Allora, non ci resta che assaggiarlo questo menù del grande Carlo Cracco e una volta tornati gli daremo come dicono nella famosa trasmissione "il giudizio"

 

[CostaMagica]

Provato lo scorso Natale a bordo di Msc Splendida... notevole!!!

 

[Rodolfo]

Ma lo Chef Cracco non è quello della "cucina molecolare"?

 

[albacom]

Padre della cucina molecolare è Ferran Adrià non mi sembra che Cracco sia un adepto

 

[MarinaeAngelo]

GNAM....GNAM.......

ma si può sapere qualche anticipazione del menù ?

Cracco se non sbaglio dovrebbe essere il cuoco diventato vip con la trasmissione Master Chef ? o sbaglio ?
chiedo l'aiuto del pubblico

 

[albacom]

Si.... era uno dei giudici ....ma vip l'ho era già da prima

 

[essepi2]

Ma lo Chef Cracco non è quello della "cucina molecolare"?

Si', fallita miseramente in Costa!

 

[Leonardo Carboni]

Dopo la gaffe con l'Amatriciana, di Cracco mi fido poco....

 

[Miryam]

Che gaffe ha fatto con l'amatriciana?

 

[Leonardo Carboni]

Che gaffe ha fatto con l'amatriciana?

Disse (e scrisse) che per il sugo all'Amatriciana serviva l'aglio...c'è ancora chi ride.

 

[Sandro 09]

provato 2 natali fa su fantasia,cucina piu' che ottima per tutta la crociera ma la sera di natale........ e non solo parer mio ma di parecchi crocieristi conosciuti a bordo. de gustibus

 

[Leonardo Carboni]

provato 2 natali fa su fantasia,cucina piu' che ottima per tutta la crociera ma la sera di natale........ e non solo parer mio ma di parecchi crocieristi conosciuti a bordo. de gustibus

Sicuramente sarà bravo...riportavo il fatto perchè anche i grandi ogni tanto prendono cantonate

 

[ettore74]

Leo, sarò un Giudice popolare integerrimo, spero proprio che il Menù di quest'anno sia all'altezza delle aspettative... sarete i primi a saperlo.

 

[Leonardo Carboni]

Leo, sarò un Giudice popolare integerrimo, spero proprio che il Menù di quest'anno sia all'altezza delle aspettative... sarete i primi a saperlo.

Bravo...ci conto
Sarà sicuramente ottimo...

 

[Magellano]

CARLO CRACCO SALE DI NUOVO A BORDO DI MSC CROCIERE CON I MENU DI NATALE E CAPODANNO

L’iniziativa è stata presentata ieri sera a Milano in una cena di gala a tema Cuba con i menu proposti dallo chef pluristellato. Ospite d’onore l’Ambasciatrice cubana.

Milano, 13 novembre 2015 – MSC Crociere, compagnia leader in Europa, Sud America e Sud Africa, ha annunciato che anche quest’anno i menu di Natale e Capodanno a bordo delle navi della Compagnia saranno di nuovo creati dallo chef Carlo Cracco. A testimonianza della costante attenzione nel proporre ai propri viaggiatori esperienze uniche e indimenticabili, la Compagnia per il terzo anno consecutivo ha scelto di deliziare i palati di migliaia di clienti che trascorreranno le festività natalizie a bordo delle navi della flotta MSC con i menu ideati in esclusiva dal noto chef italiano.

La notizia è stata data ieri sera durante una cena di gala dedicata a giornalisti e opinion leader in cui lo stesso Cracco ha proposto in anteprima alcuni dei piatti che saranno serviti a bordo in occasione delle festività, combinandoli con alcuni piatti di ispirazione cubana, tema scelto dalla Compagnia per la serata per celebrare il primato dei propri itinerari a Cuba. MSC Crociere è infatti il primo player crocieristico globale a proporre itinerari nei Caraibi in partenza da L’Avana, grazie all’arrivo di MSC Opera che a partire dal prossimo 22 dicembre effettuerà 16 itinerari settimanali verso Giamaica, Isole Cayman e Messico.

Cracco ieri ha dimostrato ancora una volta il proprio talento che lo ha reso celebre proponendo sia un antipasto che un dessert dedicati all’isola caraibica: Tuorlo d’uovo croccante, avocado, manioca e frutta secca come antipasto, mentre per dessert è stato servito un Sigaro al cioccolato, caramello, frutto della passione e basilico accompagnato da un rum cubano o dall’Amarone Aneri.

Gli altri piatti, gli Scampi arrosto, purea di datteri, aceto di lamponi e bietole, il Riso allo zafferano, prezzemolo e uova di salmone e il Cappello del prete agli agrumi, sedano rapa e melagrana, sono stati selezionati da Cracco tra quelli che proporrà a bordo delle navi MSC Crociere per i menu di Natale e Capodanno.

A fare gli onori di casa sono stati Pierfrancesco Vago e Gianni Onorato, rispettivamente Executive Chairman e Chief Executive Officer di MSC Cruises, mentre l’ospite d’onore della serata è stata l’Ambasciatrice della Repubblica di Cuba in Italia Alba Beatriz Soto Pimentel che ha raccontato ai numerosi ospiti gli aspetti culturali e turistici dell’isola caraibica, illustrando le opportunità aperte dallo sbarco di MSC Crociere a L’Avana, dove il sole splende per 330 giorni all’anno.

 

[emilioepaola]

L'anticipazione di questo menù ispira notevolmente.

 

[lia68]

Sarò una voce fuori dal coro ma se mi presentassero questo menù io andrei a cena al buffet.... Io sono abituata alla semplice cucina sarda tutti sto arzigogoli culinari non mi attraggono per nulla... Senza contare che nutro una profonda antipatia per Cracco...

 

[Magellano]

Io non andrei al buffet e la proverei ma con la convinzione che tanto fumo non fa buon arrosto. Assaggiai anni addietro la sua cucina su Costa e ne rimasi profondamente deluso.

 

[Didia]

Lo scorso 31 dicembre ero su Fantasia e per curiosità ho scelto tutto il menú di Cracco. Ne sono rimasta delusa, un pochino coreografico ma sapori scialbi. Probabilmente preparati come piatti singoli da Cracco sono una cosa, fatti per migliaia di coperti un'altra.