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[OT CULINARIO] Ricetta del chili!!
- Autore discussione VaLyUS
- Data d'inizio
:mrgreen:Re: [OT CULINARIO] Ricetta del chili!!
mia moglie lo fa anche per colazione ma lei lo chiama in un altro modo:
cipollona di tropea a velo da soffriggere in poco olio con carne macinata e salsiccia sbriciolata
un pò di brodo di dado da aggiungere a mestolate per tenerlo in cottura
pomodori freschi passati oppure passata di pomodoro qb
peperoncino vino optional
fagioli messicani ( quelli neri-non fagiolini. Ma dove l'hai mangiato coi fagiolini? ) o per far prima borlotti in scatola
Soffriggi la cipolla con la carne, e il peperoncino, aggiungi una cucchiaiata di farina di maizena per legarlo e facendo attenzione a non fare grumi (in alternativa alla maizena, una cucchiaiata di preparato per purea)
Adessi tocca al pomodoro, piano piano per non far grumi
Fagioli già cotti
da servire con tortillas (sono fatte come le piadine : strutto/farina e spianate bene)
oppure patate "in jacket" (bollite e ripassate al forno avvolte nella stagnola e con una noce di burro)
Insomma, io lo mangio non lo cucino
mia moglie lo fa anche per colazione ma lei lo chiama in un altro modo:
cipollona di tropea a velo da soffriggere in poco olio con carne macinata e salsiccia sbriciolata
un pò di brodo di dado da aggiungere a mestolate per tenerlo in cottura
pomodori freschi passati oppure passata di pomodoro qb
peperoncino vino optional
fagioli messicani ( quelli neri-non fagiolini. Ma dove l'hai mangiato coi fagiolini? ) o per far prima borlotti in scatola
Soffriggi la cipolla con la carne, e il peperoncino, aggiungi una cucchiaiata di farina di maizena per legarlo e facendo attenzione a non fare grumi (in alternativa alla maizena, una cucchiaiata di preparato per purea)
Adessi tocca al pomodoro, piano piano per non far grumi
Fagioli già cotti
da servire con tortillas (sono fatte come le piadine : strutto/farina e spianate bene)
oppure patate "in jacket" (bollite e ripassate al forno avvolte nella stagnola e con una noce di burro)
Insomma, io lo mangio non lo cucino
Re: [OT CULINARIO] Ricetta del chili!!
io, al posto del peperoncino, a volte ci aggiungo una spruzzata di worchester, in cottura : dà quel piccantino giusto per chi non ama il troppo peperoncino.VaLyUS ha detto:eheheh, ho scritto i fagiolini tanto per scriverli
ma erano fagioli...
VaLyUS
Fondatore & Forum Master
Re: [OT CULINARIO] Ricetta del chili!!
thaaanks
kaputamsikora ha detto:io, al posto del peperoncino, a volte ci aggiungo una spruzzata di worchester, in cottura : dà quel piccantino giusto per chi non ama il troppo peperoncino.VaLyUS ha detto:eheheh, ho scritto i fagiolini tanto per scriverli
ma erano fagioli...
thaaanks
L
lia68
Guest
Re: [OT CULINARIO] Ricetta del chili!!
Ma siete pazzi a dare ste ricette, io sono a digiuno e adoro il chili e ora ho fame, se non entro nei vestiti per la crociera mi pagate i danni [smilie=dieta[1].gif]
Ma siete pazzi a dare ste ricette, io sono a digiuno e adoro il chili e ora ho fame, se non entro nei vestiti per la crociera mi pagate i danni
[smilie=dieta[1].gif]Re: [OT CULINARIO] Ricetta del chili!!
mi scuso con la gentile signora : mia moglie per ovviare a questo "inconveniente dietetico" mette sempre un sari o due in valigia.
Tanto i buffet di mezzanotte contribuiranno a far altri danni alla linea.
Viva le donne mediterranee!!!!
lia68 ha detto:se non entro nei vestiti per la crociera mi pagate i danni
mi scuso con la gentile signora
: mia moglie per ovviare a questo "inconveniente dietetico" mette sempre un sari o due in valigia.Tanto i buffet di mezzanotte contribuiranno a far altri danni
alla linea.Viva le donne mediterranee!!!!
L
lia68
Guest
Re: [OT CULINARIO] Ricetta del chili!!
Grazie per il suggerimento....in efetti un bel sari sarebbe l'idealeamsikora ha detto:lia68 ha detto:se non entro nei vestiti per la crociera mi pagate i danni
mi scuso con la gentile signora
Tanto i buffet di mezzanotte contribuiranno a far altri danni
Viva le donne mediterranee!!!!