Non direi che son molto pericolosi, casomai scenografici; son pericolosi per gli spettatori dell'altra sponda del canale.
Le navi non vengono "buttate" a mare a caso, ma ci sono dei preventivi studi sulla spinta di galleggiabilità e modalità di raddrizzamento. Forse è più pericoloso, dal punto di vista strutturale della nave, il varo tradizionale, quello dello scivolo all'indietro; se non perfettamente studiata la lunghezza e la configurazione dello scalo in relazione alla lunghezza della nave, degli invasi, dei brioni, la spinta che riceve la poppa verso l'alto una volta entrata in acqua e il contemporaneo ruotare della prua verso il basso, il così detto "saluto", e la sua "nasata", possono causare degli urti della stessa sull'avanti-scalo, o sul fondale.
Non sono rari i casi di navi, varate con il sistema tradizionale, che si son rovesciate una volta toccata l'acqua.
Ma quelle conclusioni del secondo filmato, non hanno nulla a che vedere con i vari laterali.