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Ristorazione su MSC.
- Autore discussione Irnerio
- Data d'inizio
Seashore da Miami per 2 settimane.
Purtroppo la ristorazione è stata decisamente mediocre.
Peccato perché ho fatto molte crociere con msc e mi sono trovato sempre bene con episodi di eccellenza soprattutto sulle navi più piccole.
Speriamo sia stata una combinazione sfortunata dovuta al cuoco sudafricano.
Purtroppo la ristorazione è stata decisamente mediocre.
Peccato perché ho fatto molte crociere con msc e mi sono trovato sempre bene con episodi di eccellenza soprattutto sulle navi più piccole.
Speriamo sia stata una combinazione sfortunata dovuta al cuoco sudafricano.
Appena tornata da MSC Orchestra: buffet vario e molto ben fornito soprattutto a colazione e a pranzo. Esperienza al ristorante la sera da dimenticare, eppure ci eravamo sempre trovati bene in passato, elogiando con tutti in particolare i risotti (sempre difficili da fare sulle grandi quantità), cucinati alla perfezione che invece questa volta erano per lo più scotti; la pasta invece a volte quasi cruda, la carne filacciosa... tanto che il maitre di sala si è sentito in dovere di scusarsi più volte e di ""offrirci" l'ultima sera un piatto di grana (come se fosse il non plus ultra che potesse fare). Quasi sempre buone solo le zuppe. Per onestà di giudizio devo dire che non mangiando pesce e affini non posso dare pareri in merito. Molto deludente, per noi, questa volta...
viaggiosempre
Active member
Il giudizio sul cibo penso sia molto soggettivo a secondo dei gusti di ciascuno.
Comunque per cercare di dare un giudizio più obbiettivo lo può meglio fare chi ha fatto crociere con compagnie diverse
Comunque per cercare di dare un giudizio più obbiettivo lo può meglio fare chi ha fatto crociere con compagnie diverse
Certamente e' molto soggettivo, ..pero' quando trovi primi scotti o crudi, carne filacciosa...ecc. ecc. cibi palesemente immangiabili ...non dipende dai propri gusti personali...o se hai fatto crociere su diverse compagnie..
viaggiosempre
Active member
Sono a bordo di Msc Fantasia la varietà e qualità del cibo al buffet è molto scadente.
Prima di tutto metà del buffet è chiusa in questo modo tutti si devono affollare nella parte aperta.
La situazione ieri sera era desolante: antipasti non presenti, primi solo 2 tipi, ho provato i fusilli erano quasi crudi, secondi di carne c'era solo un arrosto di cui erano rimaste solo le ultime fette e un hamburger nel panino. Insalate erano solo già preparate in porzioni singole gusto immangiabile. Frutta c'erano solo delle macedonie in porzione singola. Dolci solo 3 o 4 tipi di pasticceria, nel ho provato alcuni uno era secco sembrava vecchio.
In generale la qualità del cibo è paragonabile a una mensa aziendale.
Inoltre molti vassoi di cibo erano quasi finiti o vuoti e lasciati così senza essere rifurniti
Pensare che per una compagnia italiana il cibo dovrebbe essere un punto di forza..
Prima di tutto metà del buffet è chiusa in questo modo tutti si devono affollare nella parte aperta.
La situazione ieri sera era desolante: antipasti non presenti, primi solo 2 tipi, ho provato i fusilli erano quasi crudi, secondi di carne c'era solo un arrosto di cui erano rimaste solo le ultime fette e un hamburger nel panino. Insalate erano solo già preparate in porzioni singole gusto immangiabile. Frutta c'erano solo delle macedonie in porzione singola. Dolci solo 3 o 4 tipi di pasticceria, nel ho provato alcuni uno era secco sembrava vecchio.
In generale la qualità del cibo è paragonabile a una mensa aziendale.
Inoltre molti vassoi di cibo erano quasi finiti o vuoti e lasciati così senza essere rifurniti
Pensare che per una compagnia italiana il cibo dovrebbe essere un punto di forza..
Mi dispiace di questa brutta esperienza non dissimile da quelle che ho fatto io due mesi fa con Seashore.
Credevo che il problema del cibo su Seashore fosse legato al mercato statunitense, vedo che invece anche sul mercato italiano hanno avuto un tracollo.
Peccato, fino a due tre anni fa erano ad un ottimo livello.
Troppe navi e pochi cuochi.
Risparmiare va bene ma se intacchi la qualità, ti fai una pessima pubblicità.
viaggiosempre
Active member
Questo è il menu di oggi a pranzo su Msc Fantasia.
Prima di tutto il menu se così si può dire è un foglio volante fotocopiato, su Norwegian c'era un vero menu da ristorante di 4 pagine più a parte la carta dei vini e un menu solo per dessert. La scelta è troppo ridotta, c'è un solo.primo e ho provato le penne erano decisamente troppo al dente quasi crude.
Non esiste una selezione di primi e secondi piatti di carne e di pesce tutto è nell unica voce di piatto principale.
Il piatto di formaggi è inserito nella categoria dei dessert, io ho preso il piatto di frutta che in realtà era una Macedonia.
Quello che lascia stupiti è l'assoluta impreparazione dei camerieri, sembrano tutte persone alla prima esperienza, poi quasi nessuno parla bene italiano, la maggior parte sembra di origine ispanica, il mio spagnolo è abbastanza basico, vorrà dire che inizierò a parlare inglese.
Prima di tutto il menu se così si può dire è un foglio volante fotocopiato, su Norwegian c'era un vero menu da ristorante di 4 pagine più a parte la carta dei vini e un menu solo per dessert. La scelta è troppo ridotta, c'è un solo.primo e ho provato le penne erano decisamente troppo al dente quasi crude.
Non esiste una selezione di primi e secondi piatti di carne e di pesce tutto è nell unica voce di piatto principale.
Il piatto di formaggi è inserito nella categoria dei dessert, io ho preso il piatto di frutta che in realtà era una Macedonia.
Quello che lascia stupiti è l'assoluta impreparazione dei camerieri, sembrano tutte persone alla prima esperienza, poi quasi nessuno parla bene italiano, la maggior parte sembra di origine ispanica, il mio spagnolo è abbastanza basico, vorrà dire che inizierò a parlare inglese.
Sono già tre anni che il menù ha quella "forma". Poco conterebbe qualora il cibo fosse molto buono.
Di fatto del piatto principale si possono prendere anche due portate.
Il problema del personale è comune a tutte le compagnie ed è conseguenza della pandemia.
Mancano persone preparate e la ripresa è iniziata da poco per aver formato nuovo personale.
capricorno
Super Moderatore
Il rientro di Bellissima è stato formulato per favorire il mercato spagnolo , almeno così era all'inizio , poi hanno aperto le vendite a tutta l'area mediterranea e oltre promuovendo un'offerta che si è protratta per parecchio tempo oltre le consuete promozioni riempiendo così di conseguenza la nave. Ora, visti i vari disguidi che raccontate, può essere che il personale sia sottostimato in numero e non adeguatamente formato, come diceva Leo. Per la ristorazione non è la sola della compagnia ad avere simili problematiche che anche io ho riscontrato a ottobre su Seaside. Pensavo avessero nel tempo risolto viste le lamentele di allora.
Trilli-
New member
Grazie! Dato che sarò su Fantasia la prossima settimana potrei avere le foto anche del menù della cena??
viaggiosempre
Active member
Questo il menu di stasera, scusate il riflesso
Allegati
martimazza
New member
Buonanotte a tutti, scusate la domanda forse stupida, ma farò la mia prima crociera a settembre e non ho idea di come funzioni.
C'è un buffet per colazione e pranzo e un ristorante per la cena, o quando si parla di ristorante, si parla di quelli tematici, acquistabili a parte e non compresi nel costo della crociera?
C'è un buffet per colazione e pranzo e un ristorante per la cena, o quando si parla di ristorante, si parla di quelli tematici, acquistabili a parte e non compresi nel costo della crociera?
A colazione e a pranzo c'è il buffet e, se si vuole, il ristorante.
La sera c'è il ristorante assegnato che è sempre compreso nella quota crociera, su alcune navi c'è il buffet, i ristoranti a pagamento si possono prenotare e il prezzo verrà addebitato al conto di bordo.
