Dal tempio si gode di una bella vista sulle colline e sulla sottostante città di Kyoto.
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Costa Deliziosa 21/11/2025-11/04/2026 Giro del Mondo.
- Autore discussione essepi2
- Data d'inizio
Al termine della giornata ci godiamo una autentica cena kaiseki. Si tratta di un pasto tradizionale giapponese raffinato a più portate, espressione massima dell'alta cucina nipponica, spesso servito in ryokan o ristoranti esclusivi, specialmente a Kyoto. Enfatizza ingredienti di stagione locali, presentazioni artistiche e un equilibrio sensoriale tra sapori, consistenze e colori.
Si compone di 8-15 piccole portate servite in sequenza precisa: inizia con sakizuke (antipasto leggero), seguito da yakimono (grigliato, spesso pesce), nimono (bollito delicato), sashimi, zuppa (suimono), verdure fritte o in salamoia, hassun (piatto stagionale regionale), shokuji (riso, miso e tsukemono), e mizumono (dessert fruttato o gelato). Ogni piatto è porzionato in stoviglie uniche, come lacche o ceramiche, per un effetto visivo poetico.
Nata dalla cerimonia del tè zen (cha-kaiseki), celebra l'armonia con la natura (shun: stagionalità), usando condimenti minimali per esaltare l'umami naturale; richiede ore di preparazione da chef esperti (itamae). È un rituale conviviale, consumato lentamente per stimolare vista, olfatto e gusto.
Si compone di 8-15 piccole portate servite in sequenza precisa: inizia con sakizuke (antipasto leggero), seguito da yakimono (grigliato, spesso pesce), nimono (bollito delicato), sashimi, zuppa (suimono), verdure fritte o in salamoia, hassun (piatto stagionale regionale), shokuji (riso, miso e tsukemono), e mizumono (dessert fruttato o gelato). Ogni piatto è porzionato in stoviglie uniche, come lacche o ceramiche, per un effetto visivo poetico.
Nata dalla cerimonia del tè zen (cha-kaiseki), celebra l'armonia con la natura (shun: stagionalità), usando condimenti minimali per esaltare l'umami naturale; richiede ore di preparazione da chef esperti (itamae). È un rituale conviviale, consumato lentamente per stimolare vista, olfatto e gusto.
La sera, nonostante un po' di stanchezza per la giornata molto piena, ci concediamo una visita fuori programma: la futuristica Kyoto Station.
La stazione di Kyoto è un imponente complesso architettonico moderno, inaugurato nel 1997 per celebrare il 1200º anniversario della fondazione della città. Progettata dall'architetto Hiroshi Hara, rappresenta un contrasto futuristico con l'antica tradizione di Kyoto, grazie alla sua struttura in acciaio, vetro e calcestruzzo su 15 piani.
La stazione di Kyoto è un imponente complesso architettonico moderno, inaugurato nel 1997 per celebrare il 1200º anniversario della fondazione della città. Progettata dall'architetto Hiroshi Hara, rappresenta un contrasto futuristico con l'antica tradizione di Kyoto, grazie alla sua struttura in acciaio, vetro e calcestruzzo su 15 piani.
La facciata cubica irregolare e l'atrio principale alto 60 metri, detto "Matrix", evocano la griglia urbana di Kyoto con travi d'acciaio esposte e luce naturale diffusa. Include scale mobili panoramiche fino al tetto, giardini sospesi, tetti a pagoda e passerelle che creano un effetto "città in miniatura".
È il principale hub della città, servito da Shinkansen Tokaido (per Tokyo e Osaka), linee JR locali, metropolitana Karasuma, Kintetsu e autobus per tutta Kyoto e oltre. Con 238000 m², ospita ristoranti, negozi (Isetan, Porta), hotel, uffici turistici e l'Acquario di Kyoto nelle vicinanze.
È il principale hub della città, servito da Shinkansen Tokaido (per Tokyo e Osaka), linee JR locali, metropolitana Karasuma, Kintetsu e autobus per tutta Kyoto e oltre. Con 238000 m², ospita ristoranti, negozi (Isetan, Porta), hotel, uffici turistici e l'Acquario di Kyoto nelle vicinanze.
Il mattino dopo iniziamo le nostre visite con il Tempio Tenryū-ji. Situato ad Arashiyama poco distante da Kyoto, è il tempio principale della scuola Zen Rinzai ed è patrimonio UNESCO ed elencato tra i monumenti storici di Kyoto. Fondato nel 1339 dallo shōgun Ashikaga Takauji in memoria dell'imperatore Go-Daigo, dopo la loro rottura politica, fu progettato dal maestro zen Musō Soseki.
La Porta Centrale richiama lo stile Momoyama; la Sala Dharma presenta dipinti di un "Drago Nuvola". L'Hōjō include il Daihōjō per cerimonie e il Kohōjō per visitatori; il Tahōden onora Go-Daigo con una statua. Lo Yū'un-an offre meditazioni zazenkai.
Originariamente villa imperiale nel XIII secolo, il sito fu trasformato in tempio zen durante il periodo Muromachi. Distrutto più volte da incendi e guerre (come quella Ōnin e l'incidente Kinmon del 1864), molti edifici attuali sono ricostruzioni Meiji. È il primo dei "Cinque Monti" zen di Kyoto.
La Porta Centrale richiama lo stile Momoyama; la Sala Dharma presenta dipinti di un "Drago Nuvola". L'Hōjō include il Daihōjō per cerimonie e il Kohōjō per visitatori; il Tahōden onora Go-Daigo con una statua. Lo Yū'un-an offre meditazioni zazenkai.
Originariamente villa imperiale nel XIII secolo, il sito fu trasformato in tempio zen durante il periodo Muromachi. Distrutto più volte da incendi e guerre (come quella Ōnin e l'incidente Kinmon del 1864), molti edifici attuali sono ricostruzioni Meiji. È il primo dei "Cinque Monti" zen di Kyoto.
Il giardino zen, progettato da Musō Soseki, usa la tecnica shakkei incorporando le colline di Arashiyama come sfondo. Con laghetto, rocce simbolo di cascate, arbusti e riflessi autunnali, evoca pace zen ed elementi mitologici. Dal ponte Togetsukyō si gode una vista panoramica.
Poco lontano dal tempio si trova il famoso bosco di bambù.
Questa foresta protetta, estesa su circa 16 km², simboleggia forza e protezione spirituale nei templi shintoisti e buddisti vicini. I bambù crescono rapidamente e vengono usati per artigianato locale, mantenendo l'equilibrio ecologico con nuovi impianti. La luce filtrata e il suono delle foglie la rendono uno dei "100 paesaggi sonori del Giappone".
Questa foresta protetta, estesa su circa 16 km², simboleggia forza e protezione spirituale nei templi shintoisti e buddisti vicini. I bambù crescono rapidamente e vengono usati per artigianato locale, mantenendo l'equilibrio ecologico con nuovi impianti. La luce filtrata e il suono delle foglie la rendono uno dei "100 paesaggi sonori del Giappone".
A pochi passi dal bosco si grova l'ingresso a Okochi Sanso Garden. È un'oasi di pace sulle colline di Arashiyama, ex villa privata dell'attore di film samurai Denjirō Ōkōchi, estesa su 20000 m² con giardini paesaggistici, edifici tradizionali e viste panoramiche sul fiume Hozu e la città.
Creata tra gli anni '30 e '60 da Ōkōchi, che dedicò 30 anni alla sua realizzazione, la villa fu aperta al pubblico dopo la sua morte nel 1962. Include un piccolo museo dedicato alla sua carriera cinematografica.
La Daijōkaku è la villa principale in stile shoin-zukuri e sukiya-zukuri; il Jibutsudō è un padiglione buddista Meiji; Tekisuian è una casa da tè; il Chūmon è la porta centrale, tutti beni culturali tangibili.
Usa la tecnica shakkei per "prendere in prestito" le montagne di Arashiyama, con sentieri muschiosi, lanterne di pietra, stagni con carpe koi, ciliegi, ortensie e aceri autunnali.
Creata tra gli anni '30 e '60 da Ōkōchi, che dedicò 30 anni alla sua realizzazione, la villa fu aperta al pubblico dopo la sua morte nel 1962. Include un piccolo museo dedicato alla sua carriera cinematografica.
La Daijōkaku è la villa principale in stile shoin-zukuri e sukiya-zukuri; il Jibutsudō è un padiglione buddista Meiji; Tekisuian è una casa da tè; il Chūmon è la porta centrale, tutti beni culturali tangibili.
Usa la tecnica shakkei per "prendere in prestito" le montagne di Arashiyama, con sentieri muschiosi, lanterne di pietra, stagni con carpe koi, ciliegi, ortensie e aceri autunnali.
E ora ritorniamo in città a Kyoto e ci concediamo qualche assaggio di street-food al mercato di Nishiki.
E poi di nuovo a passeggiare per le vie di Kyoto.
E poi di nuovo a passeggiare per le vie di Kyoto.
E ora è il momento di un appuntamento speciale: l'incontro con una Maiko per una autentica cerimonia del tè.
La cerimonia del tè giapponese, o chanoyu (茶の湯), è un rituale zen che celebra armonia, rispetto, purezza e tranquillità, radicato nel XVI secolo con maestri come Sen no Rikyū.
Nata dal buddismo zen, importata dalla Cina nell'815 d.C., evolve da bevanda monastica a arte sociale durante il periodo Muromachi, enfatizzando semplicità e presenza mentale.
I movimenti nella cerimonia del tè giapponese (chanoyu) sono lenti, fluidi e precisi, eseguiti con calma meditativa per incarnare i principi zen di armonia (wa), rispetto (kei), purezza (sei) e tranquillità (jaku).
Ogni gesto, come pulire il fukusa (panno di seta) con pieghe esatte o mescolare il matcha con il chasen (frullino di bambù) in ritmi coreografici, è appreso e ripetuto per anni di studio, trasformando la preparazione in una danza silenziosa che purifica mente e corpo. La lentezza invita alla mindfulness, con pause deliberate per osservare (kansha) e apprezzare l'imperfezione wabi-sabi.
La cerimonia del tè giapponese, o chanoyu (茶の湯), è un rituale zen che celebra armonia, rispetto, purezza e tranquillità, radicato nel XVI secolo con maestri come Sen no Rikyū.
Nata dal buddismo zen, importata dalla Cina nell'815 d.C., evolve da bevanda monastica a arte sociale durante il periodo Muromachi, enfatizzando semplicità e presenza mentale.
I movimenti nella cerimonia del tè giapponese (chanoyu) sono lenti, fluidi e precisi, eseguiti con calma meditativa per incarnare i principi zen di armonia (wa), rispetto (kei), purezza (sei) e tranquillità (jaku).
Ogni gesto, come pulire il fukusa (panno di seta) con pieghe esatte o mescolare il matcha con il chasen (frullino di bambù) in ritmi coreografici, è appreso e ripetuto per anni di studio, trasformando la preparazione in una danza silenziosa che purifica mente e corpo. La lentezza invita alla mindfulness, con pause deliberate per osservare (kansha) e apprezzare l'imperfezione wabi-sabi.
Chiara1977
Well-known member
Ciao Maurizio, com’è l’Ocean Dining?
E poi di nuovo in giro per Kyoto, alla ricerca di angoli caratteristici, di scenografici templi, di curiosi mercatini.
E poi conclusione in bellezza con una deliziosa cena teppanyaki al ristorante.
La mattina dopo un treno Shinkansen ci attende per il viaggio verso Nagasaki.
Il treno Nozomi 5 ci condurrà fino alla stazione di Hakata nella cittàmetropolitanadi Fukuoka. Da qui dopo un breve tratto con un treno di collegamento, a Takeo prenderemo uno Shinkansen Kamome diretto a Nagasaki.
Il treno Nozomi 5 ci condurrà fino alla stazione di Hakata nella cittàmetropolitanadi Fukuoka. Da qui dopo un breve tratto con un treno di collegamento, a Takeo prenderemo uno Shinkansen Kamome diretto a Nagasaki.
Al nostro arrivo a Nagasaki dedichiamo il nostro poco tempo a una breve visita della città. A cominciare dal Parco della pace e dall'epicentro dello scoppio della bomba atomica sganciata sulla città alle 11.02 del 9 agosto 1945.
Quindi il museo che documenta quei tragici momenti. Una esposizione di fotografie, resti materiali, documenti veramente impressionante. Un autentico pugno nello stomaco...
Come l'orologio, ritrovato a un paio di chilometri dal punto dell'esplosione, che segna an ora oggi l'ora esatta di quel momento, che ne fermò le lancette nell'istante in cui 72000 persone perdevano la vita.
Come l'orologio, ritrovato a un paio di chilometri dal punto dell'esplosione, che segna an ora oggi l'ora esatta di quel momento, che ne fermò le lancette nell'istante in cui 72000 persone perdevano la vita.
Cerchiamo di scacciare la tristezza e le immagini terribili del museo cercando un po' di serenità sul monte Inasayama, con i suoi bei panorami sulla città e sul mare.
Abbiamo trascorso splendide giornate in Giappone. Giornate che rimarranno sempre nella nostra memoria e nel nostro cuore.
Giornate che ci hanno dato molto.
Un altro paese in cui sarebbe bello tornare...
Ma il nostro tempo qui è finito. La nave riparte inesorabile verso muove mete. Domani saremo in Corea.
Abbiamo trascorso splendide giornate in Giappone. Giornate che rimarranno sempre nella nostra memoria e nel nostro cuore.
Giornate che ci hanno dato molto.
Un altro paese in cui sarebbe bello tornare...
Ma il nostro tempo qui è finito. La nave riparte inesorabile verso muove mete. Domani saremo in Corea.