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Niente servizio al tavolo per il pranzo.

Mi avete spaventato le mie figlie sono celiache e temevo avrebbero fatto il digiuno
costa mi ha sempre garantito un pranzo al ristorante per loro degno di questo nome
 
La76 ha detto:
a me infatti ha fatto piacere vedere un'elasticità data dal fatto che si era a luglio, la nave era strapiena, e si stava imbarcando una marea di persone per di più con partenza della nave alle 14.
Io quello che dico è che certe scelte che sono state fatte sono possibili di aggiustamenti dopo verifiche operative...vedi ad esempio i dispenser dell'acqua che adesso sono sempre aperti...non è che quello che si decide è fisso.
Certo di fatto, a parte il giorno di navigazione, è sparito il servizio ristorante dove uno poter a decidere di mangiare più tranquillamente pietanze comunque diverse da quelle proposte al buffet...è questo il taglio.
Non so se dipende da questo, ma io ad esempio ho trovato la qualità del buffet decisamente migliorata...anche se io non lo amo a prescindere perché è una bolgia.
I numeri sono prevedibili fino ad un certo punto...e ci sono periodi dell'annoanno in cui certe criticità non si presentano...non penso sia così semplice dare direttive comuni per tutte le navi della flotta e in qualsiasi stagione...forse è meglio dare più autonomia di scelta a bordo.
Il budget giornaliero per i pasti del passeggero è un "tot" dovendone aumentare la quantità (pranzo disponibile al buffet/ristorante, idem per la cena) perché è logico che tu devi preparare tutto doppio, poi dove va va ma quello che avanza viene buttato...forse è meglio chiudere una linea (buffet o ristorante) e concentrarti solo su una offrendo di più...se io ti obbligo ad andare da una parte in pratica riduco gli sprechi e ti posso offrire qualcosa di più, non so se è chiaro il discorso.
È ovvio che così diminuisce la possibilità di scelta per il passeggero, ma in pratica mangia meglio.
Clicca per espandere...
Ciao ho notato nella tua risposta che parlavi dei dispenser aperti tutto il giorno... è cambiata la politica sulla diadema?
 
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