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Ristorazione su Pacifica
- Autore discussione Dario
- Data d'inizio
- Stato
Trenta
Active member
Re: Ristorazione su Pacifica
Sulla base di quanto ho visto qui sopra, mi sembrano porzioni normali "da ristorante" perfettamente in linea con quanto personalmente sperimentato su Luminosa lo scorso Giugno. Niente di strano quindi. Tutto ciò potrebbe non fare altro che avvalorare la teoria della "sfortuna" nella Crociera di Natale.
Sulla base di quanto ho visto qui sopra, mi sembrano porzioni normali "da ristorante" perfettamente in linea con quanto personalmente sperimentato su Luminosa lo scorso Giugno. Niente di strano quindi. Tutto ciò potrebbe non fare altro che avvalorare la teoria della "sfortuna" nella Crociera di Natale.
T
tano
Guest
Re: Ristorazione su Pacifica
Ciao Vancanziera 79.
Io non credo che le vostre segnalazione sia la causa di un miglioramento improvviso della cucina della Pacifica.
Da gente conosciuta che é stata su Pacifica mi hanno parlato solo che bene.
Infatti ho un amico Spagnolo con cui ho navigato é stato sulla crociera del 17 novembre, quella del cane REX, in un altro forum ha messo foto del servizio cena ed erano molto similare a quelle di Tamburino.
Poi sai, dalla presentazione alla degustazione é tutto soggettivo.
Lo chef principale dovrebbe essere ancora Manfred Jaud, lo stesso che a novembre e a natale, sono stato due volte con lui, la prima volta sulla Fortuna ad ottobre 2004, la seconda su Serena a gennaio del 2008, non sará eccezionale ma neanche da 4 e mezzo !!!
Per avere un analisi migliore sarebbe stato molto interessante che il gruppo di crocieristi invece di sedere tutti assieme fossero separati nelle quattro sale ed avere un confronto senza un intercambio d´opinioni sulla nave.
Da parte mia al gruppo come é normale quando qualcosa non va....mi dispiace, e prepararsi a rifarsi alla prossima volta !!!
Un saluto.
Ciao Vancanziera 79.
Io non credo che le vostre segnalazione sia la causa di un miglioramento improvviso della cucina della Pacifica.
Da gente conosciuta che é stata su Pacifica mi hanno parlato solo che bene.
Infatti ho un amico Spagnolo con cui ho navigato é stato sulla crociera del 17 novembre, quella del cane REX, in un altro forum ha messo foto del servizio cena ed erano molto similare a quelle di Tamburino.
Poi sai, dalla presentazione alla degustazione é tutto soggettivo.
Lo chef principale dovrebbe essere ancora Manfred Jaud, lo stesso che a novembre e a natale, sono stato due volte con lui, la prima volta sulla Fortuna ad ottobre 2004, la seconda su Serena a gennaio del 2008, non sará eccezionale ma neanche da 4 e mezzo !!!
Per avere un analisi migliore sarebbe stato molto interessante che il gruppo di crocieristi invece di sedere tutti assieme fossero separati nelle quattro sale ed avere un confronto senza un intercambio d´opinioni sulla nave.
Da parte mia al gruppo come é normale quando qualcosa non va....mi dispiace, e prepararsi a rifarsi alla prossima volta !!!
Un saluto.
Re: Ristorazione su Pacifica
Ciao Tano,
giusto per precisare, gli unici del gruppo dei crocieristi allo stesso tavolo eravamo io e la mia famiglia con Leo e Cinzia.
Gli altri erano sparsi tra il My Way ed il New York New York, chi al 1° e chi al 2° turno.
Da non dimenticare che c'era anche il gruppo del blog Costa, di cui faccio parte e che ho conosciuto bene, stesso risultato.
Diciamo che è stata una ristorazione "sfortunata" in generale. Che abbiano o no preso in considerazione le nostre proteste sappiamo che in altre crociere si è mangiato meglio (non che ci volesse molto :mrgreen: ). Meglio così.
Sappiamo anche che hanno iniziato a rispondere a qualcuno di noi riguardo queste proteste. Arimeglio così.
Guardando le foto mi sembra ci sia un miglioramento riguardo al modo di presentare le portate.
Poi giustamente come dici tu tra la presentazione ed il gusto ce ne passa. Ma sono strasicuro di quel che dicono i crocieristi che hanno messo le foto.
Quindi... Ci rifaremo alla prossima! Innanzitutto farò come i giapponesì, chiederò tutte le portate!!!
Salutoni
Ciao Tano,
giusto per precisare, gli unici del gruppo dei crocieristi allo stesso tavolo eravamo io e la mia famiglia con Leo e Cinzia.
Gli altri erano sparsi tra il My Way ed il New York New York, chi al 1° e chi al 2° turno.
Da non dimenticare che c'era anche il gruppo del blog Costa, di cui faccio parte e che ho conosciuto bene, stesso risultato.
Diciamo che è stata una ristorazione "sfortunata" in generale. Che abbiano o no preso in considerazione le nostre proteste sappiamo che in altre crociere si è mangiato meglio (non che ci volesse molto :mrgreen: ). Meglio così.
Sappiamo anche che hanno iniziato a rispondere a qualcuno di noi riguardo queste proteste. Arimeglio così.
Guardando le foto mi sembra ci sia un miglioramento riguardo al modo di presentare le portate.
Poi giustamente come dici tu tra la presentazione ed il gusto ce ne passa. Ma sono strasicuro di quel che dicono i crocieristi che hanno messo le foto.
Quindi... Ci rifaremo alla prossima! Innanzitutto farò come i giapponesì, chiederò tutte le portate!!!
Salutoni
T
tano
Guest
Re: Ristorazione su Pacifica
Ciao Davide 69.
Secondo me uno dei punti piú oscuri di Costa rimane la risposta ad un cattivo servizio, almeno dalla mia esperienza.
O non ti scrivono o ti mandano un fac-simile con le respettive scuse che, scusami, buttalo nel cestino perche non serve a niente.
Per quello non mi meraviglio se non ricevete una risposta o se nel Blog rimane lí e non si va avanti.
Uno delle pagine piú tristi per Costa é stata quella volta di Mi manda Rai Tre, sull´Affaire Costa Allegra.
Io credo che in circostanze come le vostre é meglio al momento fare la denuncia, con il maitre, con il primo maitre e se propio la cosa non va, con il direttore di crociera.
Se sei socio Costa anche andarlo a parlarlo con la guest relation Manager che in generale sono molto disponibili e ti risolvono i problemi.
Visto come si muove il ristorante, composto da varie linee, anche da uno di controllo, sicuramente c´era un settore che non funzionava. Un piatto con tre tortellini non puó partire, se non lo vede chi li mette, lo vedrá il controllo o per ultima il cameriere. Puó capitare una volta, ma cavolo tutte la sere !!!!!
Poi sui gusti, ogni palato...é paese.( Me la sono inventata).
Dallo chef Manfred Jaud in Costa Serena da un mio giudizio positivo c´é stato anche un altro negativo.
Su Luminosa che secondo me é stato il migliore in questo ultimi 10 anni ho trovato a ridire del buffet in un forum Spagnolo, perció molto soggettivo.
E su Luminosa come buffet é il migliore come destribuzione e quantitá di posti in cui servirsi !!!!!
Un saluto.
Ciao Davide 69.
Secondo me uno dei punti piú oscuri di Costa rimane la risposta ad un cattivo servizio, almeno dalla mia esperienza.
O non ti scrivono o ti mandano un fac-simile con le respettive scuse che, scusami, buttalo nel cestino perche non serve a niente.
Per quello non mi meraviglio se non ricevete una risposta o se nel Blog rimane lí e non si va avanti.
Uno delle pagine piú tristi per Costa é stata quella volta di Mi manda Rai Tre, sull´Affaire Costa Allegra.
Io credo che in circostanze come le vostre é meglio al momento fare la denuncia, con il maitre, con il primo maitre e se propio la cosa non va, con il direttore di crociera.
Se sei socio Costa anche andarlo a parlarlo con la guest relation Manager che in generale sono molto disponibili e ti risolvono i problemi.
Visto come si muove il ristorante, composto da varie linee, anche da uno di controllo, sicuramente c´era un settore che non funzionava. Un piatto con tre tortellini non puó partire, se non lo vede chi li mette, lo vedrá il controllo o per ultima il cameriere. Puó capitare una volta, ma cavolo tutte la sere !!!!!
Poi sui gusti, ogni palato...é paese.( Me la sono inventata).
Dallo chef Manfred Jaud in Costa Serena da un mio giudizio positivo c´é stato anche un altro negativo.
Su Luminosa che secondo me é stato il migliore in questo ultimi 10 anni ho trovato a ridire del buffet in un forum Spagnolo, perció molto soggettivo.
E su Luminosa come buffet é il migliore come destribuzione e quantitá di posti in cui servirsi !!!!!
Un saluto.
) farò così!
vacanziera79
New member
Re: Ristorazione su Pacifica
Ciao Tano, per quanto riguarda quello da te scritto ti ha risposto pienamente Davide69, condividendone pienamente le parole e spiegazioni dettagliate circa la suddivisione del gruppo crocieristi per la cena(1° e 2° turno)!! ....Quindi non mi ripeto inutilmente! :mrgreen:
Per il resto, spero proprio che si sia trattata di una "crociera sfortunata"!!
:shock:
Saluti
Ciao Tano, per quanto riguarda quello da te scritto ti ha risposto pienamente Davide69, condividendone pienamente le parole e spiegazioni dettagliate circa la suddivisione del gruppo crocieristi per la cena(1° e 2° turno)!! ....Quindi non mi ripeto inutilmente! :mrgreen:
Per il resto, spero proprio che si sia trattata di una "crociera sfortunata"!!
:shock: Saluti
Re: Ristorazione su Pacifica
Ho terminato da pochi giorni una crociera con la pacifica ero con Danila econ Antonella dividevo il tavolo a cena le foto proposte da tamburino le conosco benissimo , lo chef è Ruben Sabogal ,io mangiavo al ristorante anche a pranzo mi sono trovato benissimo per qualità che quantità
Ho terminato da pochi giorni una crociera con la pacifica ero con Danila econ Antonella dividevo il tavolo a cena le foto proposte da tamburino le conosco benissimo , lo chef è Ruben Sabogal ,io mangiavo al ristorante anche a pranzo mi sono trovato benissimo per qualità che quantità
T
tano
Guest
Re: Ristorazione su Pacifica
Ciao Carlo 61 .
L´Executive chef di cucina é Ruben Sabogal ???
Non lo conosco, é la prima volta che lo sento.
Un saluto.
Ciao Carlo 61 .
L´Executive chef di cucina é Ruben Sabogal ???
Non lo conosco, é la prima volta che lo sento.
Un saluto.
vacanziera79
New member
Re: Ristorazione su Pacifica
L´Executive chef di cucina é Ruben Sabogal
...Non è lo stesso che c'era su Pacifica a Natale!!
sarà sbarcato... forse definitivamente?? :roll:
Confermo invece che il Maitre era Leonardo Moccia!
Saluti
L´Executive chef di cucina é Ruben Sabogal
...Non è lo stesso che c'era su Pacifica a Natale!!
sarà sbarcato... forse definitivamente?? :roll: Confermo invece che il Maitre era Leonardo Moccia!
Saluti
fandelmare
New member
Re: Ristorazione su Pacifica
Ho visto queste ultime foto delle pietanze, la situazione è nettamente migliorata rispetto a quelle postate da Leo per la crociera di Natale ma, lasciatemelo dire, per chi ricorda cos'erà fino a qualche tempo fa la ristorazione a bordo delle navi Costa, il rimpianto è più forte dell'appetito :roll:
Ho visto queste ultime foto delle pietanze, la situazione è nettamente migliorata rispetto a quelle postate da Leo per la crociera di Natale ma, lasciatemelo dire, per chi ricorda cos'erà fino a qualche tempo fa la ristorazione a bordo delle navi Costa, il rimpianto è più forte dell'appetito
:roll:
Re: Ristorazione su Pacifica
Ieri ho ricevuto una lettera (cartacea) da parte di Costa in cui si sono rammaricati per i disguidi a bordo di Pacifica durante la crociera di Natale.
Evidentemente le mie osservazioni(peraltro estremamente tranquille) non sono state isolate.
Strano che la risposta ad una mail digitale sia giunta in maniera cartacea.
Ho fatto spendere il francobollo a Costa :mrgreen: :mrgreen:
Scherzi a parte sono soddisfatto perchè hanno seriamente affrontato il problema.
Certo è che se mi dovessero capitare situazioni simili in futuro saprò come non rovinarmi la vacanza e le risolverò immediatamente. :wink:
Ogni esperienza ha due facce; cerchiamo di vedere quella positiva.
Saluti
Ps. Lino queste sono porzioni che rientrano nella normalità; come puoi vedere rispetto alle nostre foto già postate, la differenza è consistente.
Qualcosa è cambiato , poi cosa poco importa, l'importante è che si rientri nella normalità. :wink:
Ieri ho ricevuto una lettera (cartacea) da parte di Costa in cui si sono rammaricati per i disguidi a bordo di Pacifica durante la crociera di Natale.
Evidentemente le mie osservazioni(peraltro estremamente tranquille) non sono state isolate.
Strano che la risposta ad una mail digitale sia giunta in maniera cartacea.
Ho fatto spendere il francobollo a Costa :mrgreen: :mrgreen:
Scherzi a parte sono soddisfatto perchè hanno seriamente affrontato il problema.
Certo è che se mi dovessero capitare situazioni simili in futuro saprò come non rovinarmi la vacanza e le risolverò immediatamente. :wink:
Ogni esperienza ha due facce; cerchiamo di vedere quella positiva.
Saluti
Ps. Lino queste sono porzioni che rientrano nella normalità; come puoi vedere rispetto alle nostre foto già postate, la differenza è consistente.
Qualcosa è cambiato , poi cosa poco importa, l'importante è che si rientri nella normalità. :wink:
fandelmare
New member
Re: Ristorazione su Pacifica
Leo mi fa proprio piacere. Dopo i vostri disagi il non rispondere da parte di Costa sarebbe stata proprio un'imperdonabile ed anche controproducente caduta di stile, anche tenuto conto che non si avanzavano richieste di tipo economico. Inoltre mi sembra proprio di capire che, con le vostre proteste, tutti voi della crociera di Natale, avete portato giovamento a chi si sarebbe imbarcato dopo di voi. Ciao
leo ha detto:
Leo mi fa proprio piacere. Dopo i vostri disagi il non rispondere da parte di Costa sarebbe stata proprio un'imperdonabile ed anche controproducente caduta di stile, anche tenuto conto che non si avanzavano richieste di tipo economico. Inoltre mi sembra proprio di capire che, con le vostre proteste, tutti voi della crociera di Natale, avete portato giovamento a chi si sarebbe imbarcato dopo di voi. Ciao
vacanziera79
New member
Re: Ristorazione su Pacifica
...Mi fa piacere che quello da noi scritto e rappresentato a Costa sia servito per i crocieristi che si sono imbarcati dopo di noi Così da permetter loro di avere un servizio migliore del nostro a Natale! (Certo, per noi, il rimpianto e l'amaro in bocca resta, per una crociera che doveva essere "speciale"!!
Almeno però, le ns. parole non sono risultate inutili !! :wink:
Saluti a tutti
...Mi fa piacere che quello da noi scritto e rappresentato a Costa sia servito per i crocieristi che si sono imbarcati dopo di noi
Così da permetter loro di avere un servizio migliore del nostro a Natale! (Certo, per noi, il rimpianto e l'amaro in bocca resta, per una crociera che doveva essere "speciale"!! Almeno però, le ns. parole non sono risultate inutili !! :wink:
Saluti a tutti
edith
Member
Re: Ristorazione su Pacifica
Vi ricordo che anche io e i miei amici ci siamo lamentati sulla crociera di Rex a novembre del servizio cucina. Non sulla quantitá, ma sulla qualitá scarsa che abbiamo costatato.
Milanese come quelle al grill, supersottili che vedevi quasi dietro, stracotti e bruciati.
Vi ricordo che anche io e i miei amici ci siamo lamentati sulla crociera di Rex a novembre del servizio cucina. Non sulla quantitá, ma sulla qualitá scarsa che abbiamo costatato.
Milanese come quelle al grill, supersottili che vedevi quasi dietro, stracotti e bruciati.
Re: Ristorazione su Pacifica
Ciao!
volevo sapere se per caso siete mai venuti a conoscenza (o magari è capitato a voi in prima persona) di crocieristi che sono stati male per il cibo servito sulla nave (non mal di mare, proprio cibo avariato).
Scusate la domanda ma vengo da una recente intossicazione alimentare + ospedale , e ora ho letteralmente il terrore di mangiare carne o pesce che non siano cotti in casa mia!
Certo che fare 12 giorni di crociera a sola pasta la vedo dura...
Ciao!
volevo sapere se per caso siete mai venuti a conoscenza (o magari è capitato a voi in prima persona) di crocieristi che sono stati male per il cibo servito sulla nave (non mal di mare, proprio cibo avariato).
Scusate la domanda ma vengo da una recente intossicazione alimentare + ospedale
, e ora ho letteralmente il terrore di mangiare carne o pesce che non siano cotti in casa mia!Certo che fare 12 giorni di crociera a sola pasta la vedo dura...
- Stato