Ristorazione

[ari72]

Un saluto a tutti. Mi trovo a bordo di Costa Firenze. Vorrei parlare della ristorazione a bordo. La cosa che devo a malincuore riportare è, al netto della qualità mediocre dei cibi, la cattiva organizzazione del cosiddetto buffet. File interminabili col vassoio in mano generate in parte dalla linea che scorre lentamente anche a causa del servizio non autonomo. (sporzionano i camerieri), cosa che rallenta di molto. Il risultato è che se dopo si volesse prendere un'altra portata bisogna rifare la fila. Molto più comodo altre compagnie che organizzano con "isole" divise per tipo di cibo. Al netto di tutto, più che un buffet ricorda più una mensa ferroviaria.

 

[FedeC]

Mi spiace, saremo a bordo tra 3 settimane, quello che mi sorprende è la qualità medriocre del cibo. Post pandemia su 6 crociere su Costa la qualità era buona. Ma nei vari ristoranti hai riscontrato lo stesso problema di qualità?

 

[tiziano]

Ma possibile che ci si lamenti solo perché ci sono le file. Ma se sulla nave ci sono 3/4 Milà persone è normale che si trovano le file. Io trovo la fila anche al supermercato che faccio?

 

[capricorno]

Un saluto a tutti. Mi trovo a bordo di Costa Firenze. Vorrei parlare della ristorazione a bordo. La cosa che devo a malincuore riportare è, al netto della qualità mediocre dei cibi, la cattiva organizzazione del cosiddetto buffet. File interminabili col vassoio in mano generate in parte dalla linea che scorre lentamente anche a causa del servizio non autonomo. (sporzionano i camerieri), cosa che rallenta di molto. Il risultato è che se dopo si volesse prendere un'altra portata bisogna rifare la fila. Molto più comodo altre compagnie che organizzano con "isole" divise per tipo di cibo. Al netto di tutto, più che un buffet ricorda più una mensa ferroviaria.

Addirittura mensa ferroviaria, suvvia!

La solita recensione per ribadire che le altre compagnie sono meglio perché organizzano a isole. Probabilmente il malumore deriva anche dal fatto che non ci si può servire da soli ma è il cameriere che serve. Evidentemente manca una informazione di base sulle differenze tra nave e nave. Il buffet qui è in linea e probabilmente la coda dipende anche e soprattutto dagli orari più o meno congestionati, ma ciò succede un po' ovunque anche su altre navi e altre compagnie.

Mi spiace, saremo a bordo tra 3 settimane, quello che mi sorprende è la qualità medriocre del cibo. Post pandemia su 6 crociere su Costa la qualità era buona. Ma nei vari ristoranti hai riscontrato lo stesso problema di qualità?

È talmente suscettibile a gusti personali e può non essere in linea con i propri gusti, onestamente non ho letto di altre recensioni così negative. Sono stata su Firenze e tra poco ci risalgo e la qualità ti garantisco che c'è.

 

[tiziano]

Oriana anche sulle navi dove ci sono le "isole" quando ci sono gli orari di "punta" ci sono le code, basta ritardare di 30/40 minuti e il problema è risolto.

 

[capricorno]

Oriana anche sulle navi dove ci sono le "isole" quando ci sono gli orari di "punta" ci sono le code, basta ritardare di 30/40 minuti e il problema è risolto.

Infatti, è ciò che ho scritto. Basta evitare certi orari. Credo che in certe situazioni bisogna essere anche un po' elastici , se vedo che non ho possibilita' perché la gente affolla il buffet, vado al ristorante. Poi ripeto, essendo stata su Firenze ci sono svariate possibilità oltre il buffet .

 

[Lella.C.]

Sono scesa da Costa Firenze il 27 ottobre non ho mai pranzato né cenato al buffet ma sempre al ristorante e devo dire che la qualità della ristorazione è stata eccellente come pure l'organizzazione del personale di sala pur essendo a bordo in 4000 passeggeri.

 

[giada50]

Ho navigato con Costa Firenze nel mese di maggio per il riposizionamento su Copenaghen e devo dire che è stata una delle migliori crociere fatta negli ultimi anni. Ho trovato la qualità del cibo sempre buona sia al buffet che al ristorante. L'unica cosa che non ho apprezzato al buffet è stata la pasta ma questo è un mio problema perché la mangio molto al dente e la cottura normale per me è come se fosse "scotta"
Gianni

 

[Crocierista49]

Lamentarsi della ristorazione sulle navi Costa è fuorviante, va bene tutto ma su quello la compagnia è un fiore all’occhiello, se poi non si vogliono far file ci si siede al ristorante e non si rompere tanto le *****

 

[Rodolfo]

Da qualità mediocre tipo mensa ferroviaria a eccellente. Boh!!!!

 

[capricorno]

Da qualità mediocre tipo mensa ferroviaria a eccellente. Boh!!!!

Rodolfo, come sempre si è detto: ad ogni affermazione bisognerebbe portare un minimo di documentazione. Gli strumenti non mancano di certo e in un mondo social dove ognuno è impegnato tantissimo a mostrarsi in diversi contesti, mi piacerebbe proprio vederla questa mensa ferroviaria.

 

[tiziano]

.....ma perché sempre la mensa ferroviaria?

 

[Roberto B.]

Sono sbarcato da Firenze esattamente una settimana fa e non mi riconosco per niente in queste affermazioni. Certo sui gusti in materia di cibo ci può essere una componente di soggettività, ma fino a un certo punto...
Se la "mensa ferroviaria" è così allora ho sbagliato tutto io... dovevo lavorare per Trenitalia...

 

[BARBANERA]

...... non mi risultano così malvage le mense ferroviarie....
Peccato leggere queste cose ... io su costa ho sempre mangiato benissimo...

 

[giada50]

Da qualità mediocre tipo mensa ferroviaria a eccellente. Boh!!!!

Il problema è che oggi si usa sempre di più il suffisso "issimo/a" nel descrivere/raccontare qualsiasi cosa e questo secondo me falsa il valore della descrizione stessa. Perchè una cosa è mangiare bene/male ed un'altra cosa è mangiare benissimo/malissimo. La qualità del cibo a bordo, secondo me, è generalmente buona (parlo di buffet e ristorante assegnato e non di quelli tematici). Certo qualche volta può succedere di non trovare dei piatti non di propio gusto ma questa è una cosa personale e differisce da individuo a individuo. Io personalmente, come già detto, al buffet della Firenze non ho gradito la pasta ma solo perchè a me piace molto al dente e non perchè era "immangiabile" oppure "faceva schifo".
Gianni

 

[Rodolfo]

Non posso che essere d'accordo

 

[tiziano]

Non posso che essere d'accordo

Siamo in due.!!!!!

 

[Rodolfo]

Siamo in due.!!!!!

È già qualcosa

 

[ari72]

È chiaro che mi trovo davanti al classico tifo italiano. Ho l’esperienza per poter esprimere la mia opinione. Condivisibile o meno

 

[BARBANERA]

Se io uso l'aggettivo benissimo è perchè corrisponde alla realtà, non certo per mania di esagerazione o altro.
Su costa le ultime crociere ho mangiato benissimo.
Quando uno si reca in un ristorante con 20 coperti si aspetta e pretende ovviamente una qualità maggiore di un ristorante con 2000 o 3000 coperti.
Eppure questo ristorante con 2000 coperti mi ha dato grigliate di pesce, calamari ripieni, gamberoni in tutte le salse, tonno, anatre, aragostelle e molto altro, quindi non posso usare altro aggettivo che benissimo, sarò stato fortunato.
PS.: le ultime crociere le ho fatte su MSC ed ho mangiato molto bene, qualità inferiore a Costa ma sempre molto soddisfacente.