sweetmartina
Active member
No questi sono solo con gamberi e fasolari.. Li ho mangiati ad un ristorante.. Rossi e leggermente piccanti.. Davvero molto buoni..
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Una ricetta al giorno
- Autore discussione tamburino
- Data d'inizio
mariaefiglio
Active member
ieri mi erano rimasti 6 albumi e con quelli ho fatto le maxi meringhe e sono in forno
e con la pasta frolla ho fatto i biscottoni, l'allegro alfabeto
ora ve li faccio vedere mentre le meringhe usciranno dal forno fra 2 ore
e con la pasta frolla ho fatto i biscottoni, l'allegro alfabeto
ora ve li faccio vedere mentre le meringhe usciranno dal forno fra 2 ore
mariaefiglio
Active member
mi spiace, ve ne posso fare vedere solo 5
il tempo di scrivere (prima) e l'andare a prendere la macchina fotografica e i figli hanno fatto merenda
il tempo di scrivere (prima) e l'andare a prendere la macchina fotografica e i figli hanno fatto merenda
gabriele e romina
Well-known member
Maria, ma tu hai 24 ore come noi in un giorno? ahah sei proprio il mio idolo, dalla mattina alla sera non ti fermi mai!...se capitiamo in Sicilia ti vorrei proprio conoscere e stringere la mano.
Saluti
sweetmartina
Active member
Io più che stringere la mano mi fermerei a mangiare
Altro che ingrasso da crociera
gabriele e romina
Well-known member
Mangiare era sottinteso ahah
mariaefiglio
Active member
mariaefiglio
Active member
Io più che stringere la mano mi fermerei a mangiare
Altro che ingrasso da crociera
vi aspetto tutti e con immenso piacere
mariaefiglio
Active member
copia tranquillamente, giova per questo
mariaefiglio
Active member
le maxi meringhe
e adesso buona cena
e adesso buona cena
mariaefiglio
Active member
domani posto la ricette delle meringhe
mettendo le foto non ho pensato che qualcuno potesse volere la ricetta
mettendo le foto non ho pensato che qualcuno potesse volere la ricetta
Grazie Maria ho fatto un giro nel topic e devo dire che si capisce veramente che uno dei tuoi ingredienti è l'amore per i tuoi commensali.....io sono sempre in giro per lavoro e vedere questi piatti di famiglia fa veramente bene.... Considera che per principio all'estero non mangio mai italiano ......
Grazie per le tue ricette
mariaefiglio
Active member
se devo essere sincera, i miei figli ed io all'estero niente cucina italiana, che piacere c'è sennò
almeno, riusciamo a capire un attimo di più, i popoli pure per la cucina
almeno, riusciamo a capire un attimo di più, i popoli pure per la cucina
mariaefiglio
Active member
la posto adesso, altrimenti non potrei dormire
Meringhe
200 g di albume a temperatura ambiente
350 g di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di succo di limone filtrato
In una capace ciotola iniziate a battere gli albumi aggiungendo, molto gradualmente lo zucchero semolato e quasi alla fine il succo di limone.
Montate la massa fino a che non risulterà soda e lucidissima (è il succo del limone a dare lucentezza.)
Traferite il tutto in una sac à poche con un beccuccio grosso e distribuite le meringhe sulla placca con un foglio di carta da forno.
Ponete le meringhe in forno preriscaldato a 120° per 2 ore.
Quando saranno secche sfornatele e staccatele delicatamente dalla carta forno.
Per avere la certezza che sono completamente asciutte potete fare la prova del vuoto, battendone una sul fondo se suona a vuoto è pronta
Meringhe
200 g di albume a temperatura ambiente
350 g di zucchero semolato
1/2 cucchiaino di succo di limone filtrato
In una capace ciotola iniziate a battere gli albumi aggiungendo, molto gradualmente lo zucchero semolato e quasi alla fine il succo di limone.
Montate la massa fino a che non risulterà soda e lucidissima (è il succo del limone a dare lucentezza.)
Traferite il tutto in una sac à poche con un beccuccio grosso e distribuite le meringhe sulla placca con un foglio di carta da forno.
Ponete le meringhe in forno preriscaldato a 120° per 2 ore.
Quando saranno secche sfornatele e staccatele delicatamente dalla carta forno.
Per avere la certezza che sono completamente asciutte potete fare la prova del vuoto, battendone una sul fondo se suona a vuoto è pronta
mariaefiglio
Active member
i tuorli mi son giovati per la crema della crostata di domenica
erano gli albumi che mi erano avanzati ed ora non ci sono neanche più quelli
erano gli albumi che mi erano avanzati ed ora non ci sono neanche più quelli
