Info importante, Ristorante MSC

[Geffery Morgan]

... io attenderei conferme da chi è appena sceso..... parliamo della cena perchè ha ragione Ettore a pranzo è sempre stato un po meno anche se a dire il vero tutte le portate erano disponibili.

 

[Mauro72BO]

Buongiorno, Io sono sbarcato il 24 aprile da Splendida e si poteva scegliere fra più portate di antipasti primi e secondi. Preciso anche che da sempre la sera nelle mie crociere ordino: due antipasti, un primo e due secondi, poi scelgo tra frutta e dolce...

[emoji6] dalle mie parti si dice;- se santa Lucia ti lascia la vista. .......

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[Massi1974]

Voglio sperare che a cena il buffet sia meno caotico visto che la gente si divide tra ristoranti........

Non saprei, forse è come dici in effetti...ma il ristorante la sera è un punto fisso per me..

 

[barbara80]

ma cosa si intende per piatto principale? in cosa consiste?
non sono mai stata su MSC

 

[ettore74]

Mauro, non infierire... se chiudono la palestra mangio di meno non c'è bisogno di cambiare il menù. Vorrei rileggere Felix per capire meglio... perché non ho compreso se intendeva la cena.

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[Massi1974]

ma cosa si intende per piatto principale? in cosa consiste?
non sono mai stata su MSC

Su Msc non è mai stato così, salta fuori adesso questa storia e non mi piace...

 

[barbara80]

si ma in cosa consiste, se non è un primo piatto o un secondo piatto?

 

[Felix73]

Ciao Ettore, si, intendevo la cena.
Chiarisco meglio: il menù è diviso in tre parti, antipasti, piatti principali e dessert (nel dessert è compreso pure l'assortimento di formaggi).
Gli antipasti sono quelli classici. I piatti principali sono un mix di quello che nella cultura culinaria italiana sono considerati primi e secondi. Per cui ad esempio, tra i piatti principali, potrete trovare sia i tortelli con crema di asparagi, sia il maialino da latte al mirto, in quanto non esiste la suddivisione tra primi e secondi (sono esempi reali del menù che ho trovato a bordo di Magnifica, sono sbarcato ieri mattina).
Quindi, per chi come me è "psicologicamente" abituato ad ordinare un piatto per portata, viene a mancare una portata. Nella realtà, e per quello che ho visto te lo lasciano fare a bordo, potendo scegliere più piatti all'interno dei "principali", basta scegliere un primo ed un secondo (tortelli e maialino ad esempio, entrambi nei piatti principali del menù) e di fatto non cambia niente.

 

[Geffery Morgan]

Grazie Felix, chiarissimo.... mi sa che è la solita tecnica dell'abbordaggio..... secondo me sparirà una portata a breve!

 

[Mauro72BO]

Ciao Ettore, si, intendevo la cena.
Chiarisco meglio: il menù è diviso in tre parti, antipasti, piatti principali e dessert (nel dessert è compreso pure l'assortimento di formaggi).
Gli antipasti sono quelli classici. I piatti principali sono un mix di quello che nella cultura culinaria italiana sono considerati primi e secondi. Per cui ad esempio, tra i piatti principali, potrete trovare sia i tortelli con crema di asparagi, sia il maialino da latte al mirto, in quanto non esiste la suddivisione tra primi e secondi (sono esempi reali del menù che ho trovato a bordo di Magnifica, sono sbarcato ieri mattina).
Quindi, per chi come me è "psicologicamente" abituato ad ordinare un piatto per portata, viene a mancare una portata. Nella realtà, e per quello che ho visto te lo lasciano fare a bordo, potendo scegliere più piatti all'interno dei "principali", basta scegliere un primo ed un secondo (tortelli e maialino ad esempio, entrambi nei piatti principali del menù) e di fatto non cambia niente.

Quindi se non cambia niente di fatto, secondo te perché il menù è stato strutturato in questo modo?

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[Geffery Morgan]

.... o perlomeno la possibilità di ordinarla.....

 

[masmaxi]

Quindi se non cambia niente di fatto, secondo te perché il menù è stato strutturato in questo modo?

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Secondo me perchè molti non hanno la faccia di chiedere un piatto in più che a questo punto sarebbe un eccezione fuori menù.....vedi il mio amico ha mangiato per tutta la crociera 3 portate....

 

[ettore74]

Per renderlo forse meno italiano e più internazionale, di fatto non esiste più neanche la cena italiana (serata italiana) ora si chiama...

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[Felix73]

Quindi se non cambia niente di fatto, secondo te perché il menù è stato strutturato in questo modo?

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Ciao Mauro, parto da un presupposto: sia le compagnie americane, sia Costa nel ristorante club, hanno un approccio simile. Però in Msc ho trovato la cosa un pò "equivoca". Nel senso che i cosiddetti piatti principali nelle compagnie che ho citato, sono piatti più completi ed abbondanti e normalmente non richiedono altre ordinazioni di piatti della medesima categoria.
In Msc invece, sono dei primi e dei secondi normalissimi in grammatura e composizione, ed avendo il menù una portata in meno, per alzarti con un minimo di soddisfazione (al di là della soggettività di ognuno di noi ovviamente) devi ordinarne perlomeno due.
Io che sono abituato ad ordinare un piatto per portata nella "versione" italiana per mio limite (ristorante principale in Costa ad esempio), o un antipasto ed un piatto principale nelle compagnie internazionali (Royal ed Ncl ad esempio), in Msc ho ordinato si un antipasto ed un piatto principale, ma mi sono ritrovato però un antipasto ed un primo o un antipasto ed un secondo in versione tradizionale. Per rimanere totalmente soddisfatto quindi, ne avrei dovuto ordinare un terzo.... ma non l'ho fatto, perchè non lo sapevo...e perchè non sono abituato a farlo. E come me tanti altri (vedi esempio di Masmaxi). E la compagnia risparmia.....
Inoltre la scelta strutturata in questo modo, mi sembra inferiore rispetto ad un menù "classico". Ma questa è solo una mia sensazione.
Insomma...niente di drammatico... ma preferivo prima....

 

[crociera]

Ciao Ettore, si, intendevo la cena.
Chiarisco meglio: il menù è diviso in tre parti, antipasti, piatti principali e dessert (nel dessert è compreso pure l'assortimento di formaggi).
Gli antipasti sono quelli classici. I piatti principali sono un mix di quello che nella cultura culinaria italiana sono considerati primi e secondi. Per cui ad esempio, tra i piatti principali, potrete trovare sia i tortelli con crema di asparagi, sia il maialino da latte al mirto, in quanto non esiste la suddivisione tra primi e secondi (sono esempi reali del menù che ho trovato a bordo di Magnifica, sono sbarcato ieri mattina).
Quindi, per chi come me è "psicologicamente" abituato ad ordinare un piatto per portata, viene a mancare una portata. Nella realtà, e per quello che ho visto te lo lasciano fare a bordo, potendo scegliere più piatti all'interno dei "principali", basta scegliere un primo ed un secondo (tortelli e maialino ad esempio, entrambi nei piatti principali del menù) e di fatto non cambia niente.

Mah, non cambia niente, almeno da quel che ho capito, solo se le persone hanno l' "ardire", e sicuramente non tutti l'hanno anzi ( almeno fino a che questa tipologia di menù ,se definitiva, chissà, non verrà consolidata e "assimilata" dall'utenza. ) di ordinare in modo da avere tutte le portate. Sarò malpensante?

 

[Geffery Morgan]

se sono tutti come me alla fine mangeranno una portata in meno, di certo non devo elemosinare una portata in più.... mha.... a che livelli si deve scendere...

 

[Felix73]

Mah, non cambia niente, almeno da quel che ho capito, solo se le persone hanno l' "ardire", e sicuramente non tutti l'hanno anzi ( almeno fino a che questa tipologia di menù ,se definitiva, chissà, non verrà consolidata e "assimilata" dall'utenza. ) di ordinare in modo da avere tutte le portate. Sarò malpensante?

E' sostanzialmente così.
Però le abitudini, a livello psicologico, non vanno mai sottovalutate
Tutti al mio tavolo ad esempio, vedendo il menù, ci siamo posti il problema di richiedere un bis già in fase di scelta. Alcuni lo hanno fatto , altri no. Ma tutti davanti ad un menù classico di tre portate (antipasto, primo e secondo) non si sarebbero nemmeno posti il problema ed avrebbero ordinato un piatto per portata (quindi tre piatti).
Questa è la differenza....

 

[Geffery Morgan]

E' sostanzialmente così.
Però le abitudini, a livello psicologico, non vanno mai sottovalutate
Tutti al mio tavolo ad esempio, vedendo il menù, ci siamo posti il problema di richiedere un bis già in fase di scelta. Alcuni lo hanno fatto , altri no. Ma tutti davanti ad un menù classico di tre portate (antipasto, primo e secondo) non si sarebbero posti il problema di ordinare un piatto per portata (quindi tre piatti).
Questa è la differenza....

ma ti rendi conto! e dai che siamo alla frutta.... portata unica.

 

[crociera]

E' sostanzialmente così.
Però le abitudini, a livello psicologico, non vanno mai sottovalutate
Tutti al mio tavolo ad esempio, vedendo il menù, ci siamo posti il problema di richiedere un bis già in fase di scelta. Alcuni lo hanno fatto , altri no. Ma tutti davanti ad un menù classico di tre portate (antipasto, primo e secondo) non si sarebbero nemmeno posti il problema ed avrebbero ordinato un piatto per portata (quindi tre piatti).
Questa è la differenza....

Appunto. Devo dire che, se sarà così, mi lascia molto perplessa, ma grazie per le info, se mi capiterà "azzardero' "anche io.

 

[barbara80]

Ciao Ettore, si, intendevo la cena.
Chiarisco meglio: il menù è diviso in tre parti, antipasti, piatti principali e dessert (nel dessert è compreso pure l'assortimento di formaggi).
Gli antipasti sono quelli classici. I piatti principali sono un mix di quello che nella cultura culinaria italiana sono considerati primi e secondi. Per cui ad esempio, tra i piatti principali, potrete trovare sia i tortelli con crema di asparagi, sia il maialino da latte al mirto, in quanto non esiste la suddivisione tra primi e secondi (sono esempi reali del menù che ho trovato a bordo di Magnifica, sono sbarcato ieri mattina).
Quindi, per chi come me è "psicologicamente" abituato ad ordinare un piatto per portata, viene a mancare una portata. Nella realtà, e per quello che ho visto te lo lasciano fare a bordo, potendo scegliere più piatti all'interno dei "principali", basta scegliere un primo ed un secondo (tortelli e maialino ad esempio, entrambi nei piatti principali del menù) e di fatto non cambia niente.

ah ecco...quindi con la tua "soluzione" ho ancora la possibilità di ordinare un primo ed un secondo
grazie mille per la dettagliata spiegazione Felix