Una ricetta al giorno

[Black_Zarina]

Non so davvero cosa indicarti di impostare, perché al PC pensano sempre i tecnici dell'ufficio informatico (anche ai miei di casa, che porto loro quando ho Casini!)
Però non so da cosa dipenda, io davvero non ho altro che ciò che ti ho scritto, e che davvero mi è indifferente come "disturbo"

Per i dolci...beh!! Ho la sensazione che abbiamo fatto tutto tranne che durare più che qualche momento!!!!

 

[mariaefiglio]

Aquilotto, io vedo che le hai pure riportate

 

[capricorno]

Ciao Maria, anche io le vedo le foto...spettacolare quella tavolata , chissà che buoni ! Complimenti Maria !!

 

[mariaefiglio]

grazie, li leggo e riprovo a scrivere la ricetta
vado

 

[mariaefiglio]

fatto ma a quanto pare il problema persiste
vediamo se parte questo messaggio

 

[mariaefiglio]

ok il messaggio è partito
stavolta ho salvato ricetta e foto in word starter altrimenti non ci proverei più, troppo tempo perso e proverò a postare nuovamente nel pomeriggio
certo è che non mi spiego perché fino a ieri era tutto a posto e oggi questo
e vediamo se parte pure questo di messaggio

 

[capricorno]

Aspetto Maria....

 

[capricorno]

[emoji3] ...è solo e semplicemente una prova per Maria , per vedere di risolvere il problema che ha ....[emoji6]
Ciao !

 

[Fabrizio]

[emoji3] ...è solo e semplicemente una prova per Maria , per vedere di risolvere il problema che ha ....[emoji6]
Ciao !

Non ci provare.... metti la ricetta che appena posso.... [emoji4] [emoji4]

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[Soleemare2014]

Adoro... adoro sempre piu' questo thread. queste foto sono da mangiare con gli occhi! brava oriana! All'ora di pranzo poi..

 

[mariaefiglio]

grazie Oriana
come ti ho detto, aspetto di risolvere

 

[aquilotto1973]

bene, buona colazione

E per chi soffre di celiachia o ha dei sintomi simili e volesse comunque fare dei dolci che farina bisogna usare?

 

[mariaefiglio]

purtroppo per queste specifiche ricette che richiedono quantità rilevanti di glutine non posso essere d'aiuto

 

[aquilotto1973]

purtroppo per queste specifiche ricette che richiedono quantità rilevanti di glutine non posso essere d'aiuto

Ma se uno volesse fare i dolci che fai tu con la farina senza glutine si potrebbero fare senza problemi?

 

[mariaefiglio]

diciamo che, tutto è possibile con le debite alternative
le farine atte ad essere usate per adattare le ricette per celiachia hanno la particolarità che essendo prive di glutine chiedono tempi e dosaggi diversi per la lievitazione e hanno pure bisogno di maggiori liquidi quindi, le ricette vanno riviste nella quasi totalità
se ti sposti alcune pagine indietro troverai delle ricette adatte alla celiachia e, intanto se mi dai tempo ti posto qualcosa d'altro

 

[aquilotto1973]

diciamo che, tutto è possibile con le debite alternative
le farine atte ad essere usate per adattare le ricette per celiachia hanno la particolarità che essendo prive di glutine chiedono tempi e dosaggi diversi per la lievitazione e hanno pure bisogno di maggiori liquidi quindi, le ricette vanno riviste nella quasi totalità
se ti sposti alcune pagine indietro troverai delle ricette adatte alla celiachia e, intanto se mi dai tempo ti posto qualcosa d'altro

Ok, in realtà il problema è che mia moglie ha un'intolleranza al glutine ma non è celiaca.

 

[Miryam]

Ok, in realtà il problema è che mia moglie ha un'intolleranza al glutine ma non è celiaca.

In attesa che Maria ti posti le sue favolose ricette, te ne lascio una io, che senz'altro andrà bene per tua moglie:

Dolcetti di pasta di mandorle

300 gr.farina di mandorle
100 gr.zucchero a velo
1 albume

Mischiare i due ingredienti ed amalgamare con albume, se necessita aggiungere acqua fredda.Si formerà un panetto morbido, lavorarlo a mano, stendere la pasta con il mattarello e tagliarla a rettangoli, o rombi.
Mettere i dolcetti su una teglia pulita, senza eventuali residui di altre polveri (tipo: farina bianca, zucchero semolato), appoggiarvi sopra carta da forno e sopra i dolcetti.
Forno a 160°C - cottura 45 minuti.
Lasciarli raffreddare sempre nella teglia, ma fuori dal forno....ed assaggiare.

Io li preparo ogni settimana, e.....non durano, credimi.

 

[aquilotto1973]

In attesa che Maria ti posti le sue favolose ricette, te ne lascio una io, che senz'altro andrà bene per tua moglie:

Dolcetti di pasta di mandorle

300 gr.farina di mandorle
100 gr.zucchero a velo
1 albume

Mischiare i due ingredienti ed amalgamare con albume, se necessita aggiungere acqua fredda.Si formerà un panetto morbido, lavorarlo a mano, stendere la pasta con il mattarello e tagliarla a rettangoli, o rombi.
Mettere i dolcetti su una teglia pulita, senza eventuali residui di altre polveri (tipo: farina bianca, zucchero semolato), appoggiarvi sopra carta da forno e sopra i dolcetti.
Forno a 160°C - cottura 45 minuti.
Lasciarli raffreddare sempre nella teglia, ma fuori dal forno....ed assaggiare.

Io li preparo ogni settimana, e.....non durano, credimi.

Mi sembra buona, premesso che per cucinare i dolci e il pesce sono negato.

 

[mariaefiglio]

Ciao a tutte/i
credetemi non vi ho abbandonato solo che il tempo è stato ed è tiranno però vi assicuro che non vi dimentico
intanto visto che a casa mia al momento va alla grande la colazione lievitata, ho salvato le foto di tutte le ricette che ho sfornato e, appena rientro dalla crociera, ve le posto tutte senza intermezzi soprattutto per la gioia della mia cara amica Maria
per il momento sto usando alla grande la mia carissima macchina del pane per impastare e lievitare
mi risparmia tempo e mi aiuta a............

allora, un po' di pazienza e ci rivediamo a fine crociera
ciao ciao

 

[barbara80]

e noi siamo qua ad aspettare le tue prelibatezze Maria!
intanto buona crociera!