Una ricetta al giorno

[mariaefiglio]

L'hai preparata per il buffet del presidente della repubblica al quirinale?

 

[CARMEN7973]

Bella..e .. sicuramente buonissima!

 

[mariaefiglio]

grazie!!
mia figlia mi ha mangiato viva visto che, non ha potuto neanche assaggiarla, non ne è rimasto niente da portare a casa

 

[Alessandro.s.]

Buon giorno a tutti.
Oggi a pranzo mi sono fatto gli involtini di melenzane
Tra l'altro anche light perché le melenzane non sono fritte!!

 

[Fabrizio]

Buon giorno a tutti.
Oggi a pranzo mi sono fatto gli involtini di melenzane
Tra l'altro anche light perché le melenzane non sono fritte!!

[smilie=mangiare_10:

Meno male che non l'ho vista prima di cena, altrimenti avrei preso a morsi il monitor...

 

[Alessandro.s.]

Ihihihih allora ti consiglio di vedere questi post solo dopo aver mangiato...seno' addio monitor.....

 

[Rita 57]

Alessandro,hi detto che le melanzane non sono fritte,come le hai preparate? Sono state prima grigliate?

 

[Alessandro.s.]

Grigliarle in padella e' una soluzione, ma non molto invitante perché c'è il rischio che vengano secche....
Io li ho messi semplicemente su una placca da forno precedentemente foderata di carta forno, ho messo le melanzane li ( che avevo in precedenza pulito, affettate e messe in acqua con abbondante sale.....)
Dopo aver messo le melanzane nella teglia ungile con olio di oliva e poi le metti al forno a 180 gradi per 20/30 minuti.

Le fai raffreddare...e poi ti fai gli involtini...
Nel mio caso ho preparato a parte un po' di mollica con un po' di olio sale basilico e un po' di passolina....e mescoli
Quindi....prendi la fetta di melanzana gli metti un po' di questa mollica, poi prendi una fetta di prosciutto ( a me piace mettere quello cotto arrosto) e gliela metti sopra poi la scamorza affumicata e arrotoli....

A parte prendi una teglia gli metti del pelato sminuzzato nel fondo, metti gli involtini e poi di nuovo un po' di pelato sopra...

Rimetti in forno a 160 gradi per circa 30/40 minuti...

 

[Rita 57]

Grazie Alessandro,ma cos'è la passolina?

 

[Alessandro.s.]

Eheheh scusa hai ragione... A Palermo si dice così....
Comunque è l'uva sultanina

 

[mariaefiglio]

io ho appena finito di mettere a surgelare una gran bella quantità di briosche così da averne almeno per una ventina di giorni a colazione insieme alle granite
ormai è tempo
vi mostro solo uno dei vassoi pronti per il congelatore

 

[mariaefiglio]

e a pranzo
Risotto con calamaretti profumato al basilico, con i calamaretti comprati dal pescatore che rientrava "ca bacchuzza"



l'unica è che comprati così me li devo pulire io

 

[Dr.Crocierite!!!]

Mmh buona, io pasta con formaggio fresco e per finire della buonissima carne!!

 

[emanu]

Mamma mia ... Le brioche! Che belle ...... Non ci riuscirò mai a farli uguali non mi dire che prepari anche la granita?!

 

[mariaefiglio]

e bhè si, e mi pare pure il minimo poi, avendo una gelatiera è un gioco da ragazzi

 

[emanu]

Vengo a colazione da te!

 

[mariaefiglio]

domenica mattina è già in programma granita limone e briosche
ti aspetto!!!!

 

[Franziska]

Ma cosa è successo in mia assenza, qui è tutto un tripudio di colori, un'esaltazione di sapori,che meraviglia, siete straordinari!

 

[Smac]

Io sono una grandissima golosa di cucina orientale e ho letto sulla rivista Internazionale - che dedica un rubrica alle cucine di tutto il mondo - la ricetta degli involtini primavera. Facilissima da seguire, l'ho preparata di recente e pensate che è piaciuta anche a mio marito, che di solito ama dire, alle mie proposte "Amore andiamo a cena dal cinese?", una cosa tipo: "A me il gatto piace accarezzarlo, no mangiarmelo!". Ecco. Per dire. Però è piaciuta anche a lui
Vi posto il link alla ricetta: http://www.internazionale.it/involtini-primavera/

 

[chiarapik]

Buonasera a tutti ... mi scuso della mia intromissione ma ho un piccolo problema da risolvere e spero mi possiate aiutare !!!
Mi sono iscritta al forum tipo ... 10 minuti fa e volevo postare una nuova discussione visto che finalmente quest'anno a settembre farò la mia prima crociera..insomma..una novellina !
Il mio problema è questo..non so come fare..a mettere un nuovo post intendo !
Spero mi possiate aiutare e per ringraziarvi domani, a mente un pochino più fresca, prometto di fornirvi una ricetta degna !!!