E' difficile riuscire ad organizzarsi da soli visti i tempi ristretti.
Considera che le escursioni presso le Grotte di Castellana prevedono due percorsi:
Uno di un chilometro circa e della durata di 50 minuti
Un altro di circa tre chilometri e della durata di due ore, all'incirca.
Ovviamente quello più lungo è più bello.
Le grotte le ho visitate diverse volte e sono spettacolari.
Guarda un po' se il link sotto può aiutarti.
http://www.grottedicastellana.it/home.php
La Valle d'Itria è unica ed Alberobello è veramente particolare. Considera che i TRULLI sono patrimonio dell'UNESCO.
Anche Bari è una bella meta.
Dipende molto da cosa cerchi in un'escursione.