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......Magie e dolcezze...sotto l'albero !!....
- Autore discussione capricorno
- Data d'inizio
Maria, in effetti quando si è in troppi,il discorso cambia,noi dovremmo essere in 7 o 9 la sera della vigilia,
mentre il giorno dopo siamo sempre noi due con la mamma, per cui posso sbizzarrirmi sulla tavola.
Monica, ecco perchè non c'eri, sentivo la tua mancanza........
Delusa anch'io, contavo di vedere le foto del presepe semovente, beh, pazienza,
volgiamo lo sguardo altrove!
Visto che tuo figlio arriva il giorno di natale, perchè non prenotare fuori !?
mentre il giorno dopo siamo sempre noi due con la mamma, per cui posso sbizzarrirmi sulla tavola.
Monica, ecco perchè non c'eri, sentivo la tua mancanza........
Delusa anch'io, contavo di vedere le foto del presepe semovente, beh, pazienza,
volgiamo lo sguardo altrove!
Visto che tuo figlio arriva il giorno di natale, perchè non prenotare fuori !?
mariaefiglio
Active member
noi, la Vigilia di Natale saremo 21 a casa mia
il giorno di Natale dalla consuocera
il 26 S. Stefano, nuovamente a casa mia e solo in 14
e poi......................si vedrà
il giorno di Natale dalla consuocera
il 26 S. Stefano, nuovamente a casa mia e solo in 14
e poi......................si vedrà
pensavo anch'io di pranzare fuori, ma io abito a spezia e mio figlio arriva a linate, non ha trovato altro. Cercherò nei dintorni di Milano.
Per il presepe. ... non commento nemmeno. ...... e mi volto altrove
elenamaria
New member
Ma Daniela è bravissima, Gianni!
Falle tanti complimenti da parte mia.
Falle tanti complimenti da parte mia.
mariaefiglio
Active member
complimentoni, sono proprio belli
capricorno
Super Moderatore
Complimenti !!! Veramente molto belli ed originali!
giada50
Well-known member
Si sono in feltro
Complimenti !!! Veramente molto belli ed originali!
Ho riferito i vostri complimenti a Daniela e vi ringrazia. [smilie=grazie[1].g:
Anlu
Active member
Veramente complimenti a...Daniela? mi pare di capire...per le creazioni! Sono carinissime e l'albero di Natale proprio bello ed originale! Ancora complimenti da parte mia!
Francesca, mi viene una curiosità da chiederti: dalle mie parti giu' è più sentita la cena del 24 rispetto al pranzo del 25...ed è teadizione cenare a base di "scacce"![emoji1] anche da voi?
Francesca, mi viene una curiosità da chiederti: dalle mie parti giu' è più sentita la cena del 24 rispetto al pranzo del 25...ed è teadizione cenare a base di "scacce"![emoji1] anche da voi?
mariaefiglio
Active member
incomincio a rispondere io
anche qua nel Messinese ci si tiene più alla cena della Vigilia che al pranzo del Natale
da noi, pesce, immancabile "u piscistoccu a ghiotta", vegetali in mille insalate, ma soprattutto i "pituni missinisi" con scarola, tuma o primo sale e acciughe e si preparano anche quelli dolci con la ricotta e, esternamente passati nello zucchero semolato
l'unica raccomandazione, fare passare almeno venti giorni prima di fare un prelievo per le analisi del sangue
e intanto, in vostra compagnia sto per ultimare l'ultimo ricamo di Natale
anche qua nel Messinese ci si tiene più alla cena della Vigilia che al pranzo del Natale
da noi, pesce, immancabile "u piscistoccu a ghiotta", vegetali in mille insalate, ma soprattutto i "pituni missinisi" con scarola, tuma o primo sale e acciughe e si preparano anche quelli dolci con la ricotta e, esternamente passati nello zucchero semolato
l'unica raccomandazione, fare passare almeno venti giorni prima di fare un prelievo per le analisi del sangue
e intanto, in vostra compagnia sto per ultimare l'ultimo ricamo di Natale
C
Colombia
Guest
......Magie e dolcezze...sotto l'albero !!....
Io quest'anno (ahimè ) ho risolto ogni problema di preparazione cibo per Natale. Lavoro la notte del 24 e lavoro tutto il 26. Mi dispiace che finendo ( se mi va bene) il turno alle 8 ( e poi ho almeno 40 minuti di strada) di mattina mi perderò il rito del risveglio dei bimbi tutti eccitati, la corsa a vedere se babbo natale e le renne hanno mangiato quello che gli abbiamo preparato sul davanzale e poi ad aprire i regali... Va beh... Mi godrò la festa che mi faranno all'arrivo a casa, nanna di due /tre orette ( spero) e poi saliamo sopra dai miei...e passerò il Natale con la palpebra che mi calerà ma coi miei nani
Io quest'anno (ahimè ) ho risolto ogni problema di preparazione cibo per Natale. Lavoro la notte del 24 e lavoro tutto il 26. Mi dispiace che finendo ( se mi va bene) il turno alle 8 ( e poi ho almeno 40 minuti di strada) di mattina mi perderò il rito del risveglio dei bimbi tutti eccitati, la corsa a vedere se babbo natale e le renne hanno mangiato quello che gli abbiamo preparato sul davanzale e poi ad aprire i regali... Va beh... Mi godrò la festa che mi faranno all'arrivo a casa, nanna di due /tre orette ( spero) e poi saliamo sopra dai miei...e passerò il Natale con la palpebra che mi calerà ma coi miei nani
Francesca, mi viene una curiosità da chiederti: dalle mie parti giu' è più sentita la cena del 24 rispetto al pranzo del 25...ed è teadizione cenare a base di "scacce"![emoji1] anche da voi?[/QUOTE]
Lucrezia,in effetti è così, ma provo a spiegarti.
Mamma è di Pozzallo, le tue parti, se non erro, per cui le mie abitudini , dal punto di vista culinario, sono un misto di due province, Ragusa e
Siracusa , quindi "scacce" a gogò, cercando di accontentare un pò tutti,provo ad elencare quelle che facciamo solitamente, dimenticavo, nella mia provincia
si chiamano anche 'mpanate(focacce), quindi, cavolfiore e salsiccia (immancabile),poi patate, cipolla,formaggio, poi "aiti" (bietole selvatiche)con olive nere
e pomodori secchi, poi quella con la parmigiana dentro, poi ancora la classica scacciata,tipo crostata salata,con pomodoro, acciughe, olive nere, formaggio ed origano,
poi i "vota-vota" con ricotta e cipolla, favolosi, e quella di baccalà, quest'ultimo lo preparo pure con i porri e le olive nere, mentre quello che va nella 'mpanata
viene preparato con le patate,in maniera diversa, ancora delle frittatine di cipolletta nuova(comode perchè vanno preparate prima e molto gradite, nella mia tavola
del 24 non mancano mai),non so cos'altro mi sfugge,semmai faccio un'aggiunta.
I dolci meritano un argomento a parte,pensa che quelli che abbiamo preparato, sono stati quasi tutti spazzolati, bisognerà rifarli!
E tu cosa prepari?
Maria, le vostre tradizioni sono altrettanto superlative, ho passato tante vacanze natalizie a Messina, i miei cugini vivono lì, i pitoni sono divini,
lo stocco non lo mangio, però lo cucinate in maniera strepitosa!
Lucrezia,in effetti è così, ma provo a spiegarti.
Mamma è di Pozzallo, le tue parti, se non erro, per cui le mie abitudini , dal punto di vista culinario, sono un misto di due province, Ragusa e
Siracusa , quindi "scacce" a gogò, cercando di accontentare un pò tutti,provo ad elencare quelle che facciamo solitamente, dimenticavo, nella mia provincia
si chiamano anche 'mpanate(focacce), quindi, cavolfiore e salsiccia (immancabile),poi patate, cipolla,formaggio, poi "aiti" (bietole selvatiche)con olive nere
e pomodori secchi, poi quella con la parmigiana dentro, poi ancora la classica scacciata,tipo crostata salata,con pomodoro, acciughe, olive nere, formaggio ed origano,
poi i "vota-vota" con ricotta e cipolla, favolosi, e quella di baccalà, quest'ultimo lo preparo pure con i porri e le olive nere, mentre quello che va nella 'mpanata
viene preparato con le patate,in maniera diversa, ancora delle frittatine di cipolletta nuova(comode perchè vanno preparate prima e molto gradite, nella mia tavola
del 24 non mancano mai),non so cos'altro mi sfugge,semmai faccio un'aggiunta.
I dolci meritano un argomento a parte,pensa che quelli che abbiamo preparato, sono stati quasi tutti spazzolati, bisognerà rifarli!
E tu cosa prepari?
Maria, le vostre tradizioni sono altrettanto superlative, ho passato tante vacanze natalizie a Messina, i miei cugini vivono lì, i pitoni sono divini,
lo stocco non lo mangio, però lo cucinate in maniera strepitosa!
mariaefiglio
Active member
se ci mettiamo a farci i complimenti fra noi sicule, l'unica cosa che rimediamo sarà una sanissima invidia da quelli "di su"
da noi non c'è provincia che non abbia le sue ricette centenarie e che, sulla tavola natalizia non mancano mai e il problema unico è che sono tantissime
ma tanto, a tavola non si invecchia
sai che, in Spagna a Barcellona ogni volta che leggo "impanatas", d'istinto penso al siracusano e ragusano con le 'mpannate?
anzi, meglio non pensarci al momento
da noi non c'è provincia che non abbia le sue ricette centenarie e che, sulla tavola natalizia non mancano mai e il problema unico è che sono tantissime
ma tanto, a tavola non si invecchia
sai che, in Spagna a Barcellona ogni volta che leggo "impanatas", d'istinto penso al siracusano e ragusano con le 'mpannate?
anzi, meglio non pensarci al momento
capricorno
Super Moderatore
Oramai sapete che adoro questo periodo, e la preparazione e l'attesa del Natale...è più bella ancora della festa...
Ti riempie di gioia, solo il pensiero di fare, per qualcuno un po' speciale...un piccolo pensiero.....è il pensiero che conta !
Mi piace pensare ad ogni persona, ad ogni amico o amica, il pensiero giusto, magari fatto da me, pensato e confezionato....un fiocco e il biglietto...non scordate il biglietto....le parole scritte con il cuore...hanno molto significato!
Perchè non passare il weekend a confezionare?
Tanti di voi avevano chiesto la ricetta e la spiegazione delle casette.....scusate il ritardo, mea culpa.....rimedio subito!
Vi propongo due modi, oltre alla foto delle tazze che vi avevo già proposto, potete confezionarle per un'idea regalo anche così....
......io l'ho preparata da spedire ad un'amico.....
Credetemi, non è nulla di impossibile, ma molto semplice, una volta che si hanno le dimensioni da seguire per ritagliare la frolla alle spezie o il pandizenzero è fatta...
Il pandizenzero è abbastanza complicato da eseguire (non impossibile), per queste casine, visto che magari c'è qualcuno alle prime armi, le ho preparate con la frolla alle spezie.
Questa ricetta è perfetta sia per confezionare biscotti dall'aspetto liscio e setoso, sia come base per una crostata....dal gusto un po' particolare e speciale.
Nella foto, è stata inserita in un barattolo in vetro, " incollata" alla base.
Per incollare tra di loro le varie parti ho usato la ghiaccia reale( vi spiegherò come si fa) , mentre i decori con glassa all'albume e zucchero, piuttosto densa ed infilata in una sac-a-poche da pasticcere dotata di bocchetta liscia e piccola.
Recatevi se non l'avete in un negozio rifornito, oppure esistono al supermercato, le usa e getta,potete utilizzarle anche senza bocchetta ( perchè è troppo grande).
Prima infilate la glassa nella sac-a-poche, poi fate un piccolissimo taglio con le forbici in punta,è sufficiente un piccolo forellino, lo potete poi aggiustare di dimensione, e poi utilizzatela così, senza bocchetta.
Se invece, volete evitare il decoro complicato della sac-a-poche, ovviate con zuccherini, caramelline ecc. tutti decori facilmente acquistabili al supermercato.
La ghiaccia reale, fa da collante per queste decorazioni, potete utilizzare un pennellino o una spatolina per stenderla.
Nella foto , dopo averla incollata sul sondo, spolveratela con tanta....neve, zucchero a velo e semolato a volontà!!!!
Sembrerà un piccolo paesaggio innevato in miniatura.....
A più tardi con tutte le spiegazioni tecniche.
Ti riempie di gioia, solo il pensiero di fare, per qualcuno un po' speciale...un piccolo pensiero.....è il pensiero che conta !
Mi piace pensare ad ogni persona, ad ogni amico o amica, il pensiero giusto, magari fatto da me, pensato e confezionato....un fiocco e il biglietto...non scordate il biglietto....le parole scritte con il cuore...hanno molto significato!
Perchè non passare il weekend a confezionare?
Tanti di voi avevano chiesto la ricetta e la spiegazione delle casette.....scusate il ritardo, mea culpa.....rimedio subito!
Vi propongo due modi, oltre alla foto delle tazze che vi avevo già proposto, potete confezionarle per un'idea regalo anche così....
......io l'ho preparata da spedire ad un'amico.....
Credetemi, non è nulla di impossibile, ma molto semplice, una volta che si hanno le dimensioni da seguire per ritagliare la frolla alle spezie o il pandizenzero è fatta...
Il pandizenzero è abbastanza complicato da eseguire (non impossibile), per queste casine, visto che magari c'è qualcuno alle prime armi
, le ho preparate con la frolla alle spezie.Questa ricetta è perfetta sia per confezionare biscotti dall'aspetto liscio e setoso, sia come base per una crostata....dal gusto un po' particolare e speciale.
Nella foto, è stata inserita in un barattolo in vetro, " incollata" alla base.
Per incollare tra di loro le varie parti ho usato la ghiaccia reale( vi spiegherò come si fa) , mentre i decori con glassa all'albume e zucchero, piuttosto densa ed infilata in una sac-a-poche da pasticcere dotata di bocchetta liscia e piccola.
Recatevi se non l'avete in un negozio rifornito, oppure esistono al supermercato, le usa e getta,potete utilizzarle anche senza bocchetta ( perchè è troppo grande).
Prima infilate la glassa nella sac-a-poche, poi fate un piccolissimo taglio con le forbici in punta,è sufficiente un piccolo forellino, lo potete poi aggiustare di dimensione, e poi utilizzatela così, senza bocchetta.
Se invece, volete evitare il decoro complicato della sac-a-poche, ovviate con zuccherini, caramelline ecc. tutti decori facilmente acquistabili al supermercato.
La ghiaccia reale, fa da collante per queste decorazioni, potete utilizzare un pennellino o una spatolina per stenderla.
Nella foto , dopo averla incollata sul sondo, spolveratela con tanta....neve, zucchero a velo e semolato a volontà!!!!
Sembrerà un piccolo paesaggio innevato in miniatura.....
A più tardi con tutte le spiegazioni tecniche.
Ultima modifica:
elenamaria
New member
Oriana, fai sembrare tutto così semplice......
PS: se ti dico il mio indirizzo posso sperare in un regalino? ;-)
PS: se ti dico il mio indirizzo posso sperare in un regalino? ;-)
capricorno
Super Moderatore
Manda...manda...è più difficile e complicato spiegarle...che farle !!! ...credimi..