......Magie e dolcezze...sotto l'albero !!....

[Franziska]

Francesca, le frittelle di baccalà si fanno anche da noi la Vigilia, chissà in cosa differiscono.

Luciana, la mia bisnonna Matilde diceva sempre che in tutte le zone costiere il baccalà non mancava mai nella tavola della Vigilia,
non so se risponda al vero, ma mi piace pensarlo.
Non ci crederai, ma non le ho mai preparate, le ha sempre fatte la mamma, però so che prepara una pastella dove poi viene tuffato
il baccalà, precedentemente lessato e ridotto a pezzetti, fritto rigorosamente, comunque domani glielo chiedo così confrontiamo!

 

[maluc]

Anche qui da me si fanno le frittelle di baccalà in pastella

 

[Franziska]

Monica, ma vedi quante cose in comune, beh, anche da te zona costiera, a quanto pare, siamo in molte ad essere divorate dalla passione per il mare,
comunque il baccalà a frittelle riesco a mangiarlo.

 

[maluc]

a me non piace molto ma una o due frittelle le mangio. Il mare... in un "certo" luogo non c'è. .... troppo distante

 

[Franziska]

a me non piace molto ma una o due frittelle le mangio. Il mare... in un "certo" luogo non c'è. .... troppo distante

Ho capito...............però la tua terra "profuma" di mare

 

[maluc]

eh si...

 

[mariaefiglio]

fra le altre cose anch'io farò le frittele di baccalà per la Vigilia

 

[elenamaria]

Francesca, le frittelle di baccalà si fanno anche da noi la Vigilia, chissà in cosa differiscono.

Luciana, la mia bisnonna Matilde diceva sempre che in tutte le zone costiere il baccalà non mancava mai nella tavola della Vigilia,
non so se risponda al vero, ma mi piace pensarlo.
Non ci crederai, ma non le ho mai preparate, le ha sempre fatte la mamma, però so che prepara una pastella dove poi viene tuffato
il baccalà, precedentemente lessato e ridotto a pezzetti, fritto rigorosamente, comunque domani glielo chiedo così confrontiamo!

Ma io, purtroppo, non abito al mare, da Campobasso dista 80 Km ;-)

 

[maluc]

il baccalà è un alimento che si conserva sotto sale, per cui usato anche lontano dal mare. Era considerato un cibo povero (ora un po meno visto quanto costa) e quasi ovunque la vigilia di Natale è tradizione cucinare "di magro". In tanti posti si fanno anche le frittelle di verdura e quelle dolci.

 

[elenamaria]

Ma certo, lo sanno tutti (almeno chi bazzica un pochino in cucina) che il sale è il più antico metodo di conservazione, lo usavano anche i Romani;-)

Mi fermo qui e mi scuso con Oriana, il suo bellissimo post ogni tanto prende pieghe da chat, certamente non è nato con questo scopo........

 

[Anlu]

Mi fermo qui e mi scuso con Oriana, il suo bellissimo post ogni tanto prende pieghe da chat, certamente non è nato con questo scopo........

Ma siii invece che è nato con questo scopo!!! L'intento di Oriana era quello di imbandire una grande tavola natalizia virtuale attorno alla quale riunirci e socializzare!!! [emoji14][emoji14][emoji14]

 

[elenamaria]

Ah, allora, siamo tutti perfettamente in tema

 

[Anlu]

[emoji23][emoji23][emoji23]

 

[capricorno]

Vabbè.....visto che si parlava di tavola ( solo tavola, senza menù )....vi metto qualche foto....( dello scorso anno )

Senza tanti colori.....preferisco pochi, ma ben in armonia....centrotavola semplice con le bacche e i rami del mio giardino.....
Tovaglia rigorosamente in fiandra bianca......e rosso......e mele segnaposto caramellate ..

 

[Anlu]

Molto bello questo scorcio di tavola...mi piace il bianco della tovaglia e il tocco rosso delle bacche!!! Bravissima!!!![emoji14]

 

[elenamaria]

Oriana, che eleganza! Davvero bellissima!

 

[capricorno]

Grazie a tutti !...

 

[paola]

Oriana bellissima ed elegante la tua tavola. Complimenti
Le bacche del mio giardino non arrivano mai a Natale, gli uccellini se le mangiano tutte!!
Oggi la gatta ha deciso di prendere parte al presepe!

 

[Franziska]

Buon pomeriggio,
passaggio anticipato,visto che tra un'oretta finisce il mio relax!

Oriana, la tavola è splendida, ed io ho un debole per le tavole,
forse più del cibo, posso chiederti a quale si riferisce, Vigilia o Natale?

Per quanto riguarda il topic, mi sento di aggiungere che l'ho amato sin dall'inizio, e grazie al
Natale è venuta fuori una chat ,veramente particolare,
così naturale e spontanea , e così vera.

 

[Franziska]

Oh, mamma, povere statuine............ma vedi un pò che gattina dispettosa!