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Discovering London...in Christmas Time - 5/ 8 Dicembre 2015 -
- Autore discussione capricorno
- Data d'inizio
Didi
Well-known member
Magari! Era una vita che volevo vedere Londra e ci sono riuscita solo il settembre scorso facendo la grande corociera d'd'Europa.
Mi é piaciuta tanto che mi sono riprenotata per un secondo viaggio.
Ma Londra merita una visita ben più luga che poche ore , ma da sola non parlando inglese non me la sento . Mi aprite una speranza....
capricorno
Super Moderatore
capricorno
Super Moderatore
Tea Time.....tea for Two.
Il rito del thè.....
La tradizione è sempre tradizione e quella del thè delle 17.00 non è solo tradizione, ma racconta una vera storia.....che ha inizio nell' 800 ed ancora oggi, conferisce a questa bevanda, un'aurea di mistero a cui tutti in fondo, siamo abituati pur non sapendone il perchè....
Secondo la tradizione inglese, oltre l'orario canonico per il thè, non andrebbero mai usate le bustine...ma solamente thè sfuso.
Orbene, potevamo andare a Londra senza provare questa esperienza????
Andiamo, dopo averlo scelto accuratamente, in un localino molto...molto particolare....
Grazioso già da fuori....un'ambiente very, very british!
Dopo esserci accomodate su divanetti " caramellosi" tutto attorno sprigiona dolcezza...un'ambiente di assoluta rilassatezza, molto curato, nei minimi particolari.
Non è molto grande come vedete dalla foto, ci sono posti all'aperto, ma non è il caso, non per la temperatura, ma soprattutto perchè solo dall'interno si respira quell'aria particolare....
Dopo aver preso posto, ci raggiunge la ragazza con il " menù"...ma quanti, quanti tipi di thè..non potete immaginare!
Decidiamo per iniziare...un " thè di Natale " per me , per Miryam un " thè al profumo di lavanda", ma poi assaggeremo un thè nero affumicato, che sembra brutta la parola ma vi assicuro buonissimo!
Si assiste ad un vero e proprio rituale ben visibile, perchè il banco della preparazione è lì a due passi dai tavolini.
Prima si scalda la teiera, poi viene adagiato sul fondo del thè sfuso, calcolando 1 cucchiaino per ospite ed infine si versa acqua bollente, con infusione che varia dai 3 ai 5 minuti.
Il thè va bevuto rigorosamente con latte!!...non azzardatevi a chiedere il limone!!
Anche lo zucchero vuole la sua parte....preferibilmente in zollette!!..e così è....
Al tavolo ci portano prima le tazze...bellissime in porcellana dipinta e le teiere, con lo scaldateiera, un piccolo contenitore anch'esso in porcellana con un lumino dentro...e zollette, bianche di puro zucchero ed aromatizzate di un bel color ambra, il tutto con zuccheriere in cristallo e cucchiaini d'argento....e poi?
E poi mi direte voi...tutto qui!!...noo!...si mangia !!!
La scelta è vasta, dal dolce al salato, per " un tea for two" coi fiocchi, non devono mancare sandwiches, scones, pasticcini e torte...serviti su un'alzatina, noi abbiamo optato per scones e tramezzini al salmone. Gli scones serviti con marmellata di ribes e crema al burro.
Veramente tutto delizioso...dal cibo e dall'atmosfera!!
La nostra giornata non finisce qui.....
Uscendo però è già buio e la magia di Londra comincia......
...ed è solo l'anticipo di ciò che ci riserverà questa città...alle prime luci della sera !....
To bed continued......
Il rito del thè.....
La tradizione è sempre tradizione e quella del thè delle 17.00 non è solo tradizione, ma racconta una vera storia.....che ha inizio nell' 800 ed ancora oggi, conferisce a questa bevanda, un'aurea di mistero a cui tutti in fondo, siamo abituati pur non sapendone il perchè....
Secondo la tradizione inglese, oltre l'orario canonico per il thè, non andrebbero mai usate le bustine...ma solamente thè sfuso.
Orbene, potevamo andare a Londra senza provare questa esperienza????
Andiamo, dopo averlo scelto accuratamente, in un localino molto...molto particolare....
Grazioso già da fuori....un'ambiente very, very british!
Dopo esserci accomodate su divanetti " caramellosi" tutto attorno sprigiona dolcezza...un'ambiente di assoluta rilassatezza, molto curato, nei minimi particolari.
Non è molto grande come vedete dalla foto, ci sono posti all'aperto, ma non è il caso, non per la temperatura, ma soprattutto perchè solo dall'interno si respira quell'aria particolare....
Dopo aver preso posto, ci raggiunge la ragazza con il " menù"...ma quanti, quanti tipi di thè..non potete immaginare!
Decidiamo per iniziare...un " thè di Natale " per me , per Miryam un " thè al profumo di lavanda", ma poi assaggeremo un thè nero affumicato, che sembra brutta la parola ma vi assicuro buonissimo!
Si assiste ad un vero e proprio rituale ben visibile, perchè il banco della preparazione è lì a due passi dai tavolini.
Prima si scalda la teiera, poi viene adagiato sul fondo del thè sfuso, calcolando 1 cucchiaino per ospite ed infine si versa acqua bollente, con infusione che varia dai 3 ai 5 minuti.
Il thè va bevuto rigorosamente con latte!!...non azzardatevi a chiedere il limone!!
Anche lo zucchero vuole la sua parte....preferibilmente in zollette!!..e così è....
Al tavolo ci portano prima le tazze...bellissime in porcellana dipinta e le teiere, con lo scaldateiera, un piccolo contenitore anch'esso in porcellana con un lumino dentro...e zollette, bianche di puro zucchero ed aromatizzate di un bel color ambra, il tutto con zuccheriere in cristallo e cucchiaini d'argento....e poi?
E poi mi direte voi...tutto qui!!...noo!...si mangia !!!
La scelta è vasta, dal dolce al salato, per " un tea for two" coi fiocchi, non devono mancare sandwiches, scones, pasticcini e torte...serviti su un'alzatina, noi abbiamo optato per scones e tramezzini al salmone. Gli scones serviti con marmellata di ribes e crema al burro.
Veramente tutto delizioso...dal cibo e dall'atmosfera!!
La nostra giornata non finisce qui.....
Uscendo però è già buio e la magia di Londra comincia......
...ed è solo l'anticipo di ciò che ci riserverà questa città...alle prime luci della sera !....
To bed continued......
Ultima modifica:
capricorno
Super Moderatore
Quanti bei ricordi Portobello e Notting Hill, addentrarsi nel mercato ma anche percorrere le viuzze alla ricerca dei luoghi dell'omonimo film, con tanto di foto davanti alla "porta blu"...
Inizio entusiasmante, continuo a seguirvi con grande piacere!
Grazie !
Era parecchio affollato quel giorno Portobello, impossibile quasi camminare ...ma non potevamo non andarci...
Fabrizio
Well-known member
Anche quando sono andato io... immagino sia sempre così [emoji4]Grazie !
Era parecchio affollato quel giorno Portobello, impossibile quasi camminare ...ma non potevamo non andarci...
L
lia68
Guest
Il tea ... Il tea delle 5 non vedo l'ora.
paola
Well-known member
Discovering London...in Christmas Time - 5/ 8 Dicembre 2015 -
In Cornovaglia prima la marmellata e sopra la clotted cream, nel Devon l'esatto contrario prima la clotted cream e sopra la marmellata.
Non sbagliare o si arrabbiano!!!!
Dai che ti aspettano tanti "cream teas" in Cornovaglia.
In Cornovaglia prima la marmellata e sopra la clotted cream, nel Devon l'esatto contrario prima la clotted cream e sopra la marmellata.
Non sbagliare o si arrabbiano!!!!
Ultima modifica:
L
lia68
Guest
Grazie per i suggerimenti....
capricorno
Super Moderatore
Dai che ti aspettano tanti "cream teas" in Cornovaglia.
In Cornovaglia prima la marmellata e sopra la clotted cream, nel Devon l'esatto contrario prima la clotted cream e sopra la marmellata.
Non sbagliare o si arrabbiano!!!!
Questa differenza...non la sapevo....
Finalmente sono riuscita a collegarmi...e scusate la mia assenza, ma avevo problemi con il pc.!
Innanzitutto grazie a coloro che ci stanno seguendo in questo nostro meraviglioso viaggio e vi consiglierei di prepararvi una buona tazza di tea con il sottofondo di una canzone di Sting che dice..."I don't drink coffee, I take tea, my dear" - Non bevo caffè, mia cara sono inglese" -
Qui posto una foto del posto dove abbiamo sorseggiato questa bevanda, in particolar modo un piccolo tavolino situato al suo interno, con piccoli contenitori in porcellana contenenti vari tipi di tea, rigorosamente in foglie.
<a href="http://s556.photobucket.com/user/miriam111/media/Londra/100_2127_zpsdztza2r1.jpg.html" target="_blank"><img src="http://i556.photobucket.com/albums/ss6/miriam111/Londra/100_2127_zpsdztza2r1.jpg" border="0" alt=" photo 100_2127_zpsdztza2r1.jpg"/></a>
Innanzitutto grazie a coloro che ci stanno seguendo in questo nostro meraviglioso viaggio e vi consiglierei di prepararvi una buona tazza di tea con il sottofondo di una canzone di Sting che dice..."I don't drink coffee, I take tea, my dear" - Non bevo caffè, mia cara sono inglese" -
Qui posto una foto del posto dove abbiamo sorseggiato questa bevanda, in particolar modo un piccolo tavolino situato al suo interno, con piccoli contenitori in porcellana contenenti vari tipi di tea, rigorosamente in foglie.
<a href="http://s556.photobucket.com/user/miriam111/media/Londra/100_2127_zpsdztza2r1.jpg.html" target="_blank"><img src="http://i556.photobucket.com/albums/ss6/miriam111/Londra/100_2127_zpsdztza2r1.jpg" border="0" alt=" photo 100_2127_zpsdztza2r1.jpg"/></a>
Visto che non riesco a rimediare con le foto, volevo aggiungere qualcosa inerente al tea del pomeriggio.
Questa tradizione è da attribuire alla Duchessa Anna di Bedford, perchè a quei tempi i pasti quotidiani erano solo due: la colazione e la cena.
La Duchessa volle spezzare l'appetito di metà pomeriggio con uno spuntino, dove accanto ad una tazza di tea venivano serviti finger food sia dolci che salati.
Latte o limone?..La maggior parte degli inglesi beve tea col latte e questa usanza trova il suo perchè quando anticamente si usavano finissime porcellane per servirlo e si temeva che la bevanda troppo calda potesse crinare la tazza rovinandola, così si freddava leggermente col latte; a tutt'oggi viene servito rigorosamente col latte!
Questa tradizione è da attribuire alla Duchessa Anna di Bedford, perchè a quei tempi i pasti quotidiani erano solo due: la colazione e la cena.
La Duchessa volle spezzare l'appetito di metà pomeriggio con uno spuntino, dove accanto ad una tazza di tea venivano serviti finger food sia dolci che salati.
Latte o limone?..La maggior parte degli inglesi beve tea col latte e questa usanza trova il suo perchè quando anticamente si usavano finissime porcellane per servirlo e si temeva che la bevanda troppo calda potesse crinare la tazza rovinandola, così si freddava leggermente col latte; a tutt'oggi viene servito rigorosamente col latte!
L
lia68
Guest
Non sapevo la storia del latte... Ma io non ci riesco... Se lo gusterà mia figlia... Più British di me...
paola
Well-known member
Quanto si potrebbe scrivere su questa bevanda!
Sapevate che si può predire il futuro leggendo le foglie di the rimaste sul fondo della tazza! Passatempo di alcune anziane signore inglesi.
Il Cutty Sark veliero costruito apposta per portare il più velocemente il the in Inghilterra.
Ora museo a Greenwich
Sapevate che si può predire il futuro leggendo le foglie di the rimaste sul fondo della tazza! Passatempo di alcune anziane signore inglesi.
Il Cutty Sark veliero costruito apposta per portare il più velocemente il the in Inghilterra.
Ora museo a Greenwich
Quanto si potrebbe scrivere su questa bevanda!
Sapevate che si può predire il futuro leggendo le foglie di the rimaste sul fondo della tazza! Passatempo di alcune anziane signore inglesi.
Il Cutty Sark veliero costruito apposta per portare il più velocemente il the in Inghilterra.
Ora museo a Greenwich
Molto bella questa foto Paola!
